Чем полезна белая смородина?
Белая смородина не так популярна, как красная и черная, но на некоторых приусадебных участках все-таки можно увидеть небольшие кусты усыпанные ягодами белого цвета. Существует даже пословица, смысл которой сводится к следующему, что черная смородина предназначена для внуков, красная – для детей, а белая – для себя.
Чем полезна белая смородина и в чем ее вред?
Регулярное употребление ягод в свежем виде благоприятно сказывается на работе всего организма. Многих интересует, сколько калорий в белой смородине и можно ли употреблять ее в период похудения. Ягоды по витаминному составу похожи на своих красных и черных собратьев, а значит, они могут заменять друг друга.
Основное преимущество ягод – наличие большого количества пектиновых веществ, которые способствуют выведению из организма солей тяжелых металлов и вредных веществ. Калорийность ягоды невысокая и составляет всего 42 ккал на 100 г.
Белые ягоды содержат в себе витамин А, который укрепляет иммунитет и улучшает зрение. Полезно употреблять такие ягоды курильщикам, так как они противостоят негативному влиянию табачного дыма. Благодаря наличию витамина Е, белая смородина замедляет процессы старения. Ученые давно называют белую смородину «эликсиром молодости».
Стоит сказать о том, что полезными свойствами обладают не только ягоды, а и листочки. Их можно использовать в свежем виде, а также заготавливать на будущее. Листья смородины подходят для заваривания чая, а еще их можно использовать в лечебных травяных смесях. Настои, приготовленные на основе листочков, рекомендуется употреблять при мочекаменной болезни и для заживления язв.
Чем полезна белая смородина для похудения:
- Экспериментально было установлено, что через 1,5 ч. после попадания в организм, ягоды активируют процесс обмена веществ.
- Полезность белой смородины обусловлена наличием витаминов группы В, которые принимают активное участие в синтезе жиров и белков. Еще они положительно сказываются на работе нервной системы.
- Ягоды помогают выводить из организма «плохой» холестерин.
- Органические кислоты, содержащиеся в белой смородине, борются с кишечными инфекциями, улучшая, тем самым, деятельность пищеварительной системы.
Вред от белой смородины на себе могут ощутить люди с увеличенной кислотностью и язвой.
Как употреблять?
Белую смородину можно использовать для приготовления различных 
блюд, которые можно употреблять во время диеты. Еще на основе ягод готовят различные напитки, типа морсов и компотов, которые не просто утоляют жажду, но и насыщают нас витаминами, которых в белой смородине предостаточно (витамины группы В, бета-каротин, витамины С, А, Е, F).
Лечебные свойства белой смородины заключаются не только в витаминном составе и но и в богатом содержанием нутриентов, таких как: магний, кальций, натрий, фосфор, железо.
Благодаря отсутствию красящих веществ, эта ягода пригодна для самых заядлых аллергиков. Пользу белой смородины сложно переоценить, так как нет таких систем и органов человека, на которые бы не оказывала благоприятное влияние эта ягода.
