Чем полезна кукурузная каша?
Кукуруза – один из самых распространенных в странах мира продуктов, который люди используют в пищу уже много веков. У многих народов зерна этого растения измельчают, а из полученной крупы варят кукурузную кашу - кукуруза в таком виде более полезна, чем в любом другом.
Свойства кукурузной каши
Кукурузная крупа бывает различных помолов – дробленая или перебитая, длительность приготовления каши зависит от размера крупинок, но в среднем составляет около часа. Полезные свойства кукурузной каши можно определить по ее составу, богатому витаминами А, Е, РР, Н и группы В, а также минералами – железом, кремнием, калием, кальцием, фосфором, цинком, медью, марганцем, хромом. Содержатся в кукурузной каше и важные для здоровья человека аминокислоты и органические вещества.
Кукурузная каша популярна в первую очередь благодаря своей способности связывать и устранять из организма различные вредные вещества – холестерин, токсины, радионуклиды. Этот эффект достигается благодаря высокому содержанию клетчатки. Кроме того, употребление кукурузной каши снижает возможность развития сердечно-сосудистых расстройств, таких как инфаркты и инсульты.
Кукурузная каша несет пользу для суставов, при панкреатите (в хронической стадии), снижении иммунитета, заболеваниях зубов и десен. Многим людям важно знать - слабит или крепит кукурузная каша, однако ответ на этот вопрос сложен, т.к. непредсказуема индивидуальная реакция организма. Однако чаще всего кукурузная каша вызывает слабительный эффект.
Не рекомендуется есть кукурузную кашу в период обострения желудочно-кишечных заболеваний.
Диета на кукурузной каше
Одно из самых востребованных полезных свойств кукурузной каши – ее способность помогать в снижении веса. Калорийность этого блюда мала – 86 ккал на 100 г. Кроме того, кукуруза способствует выведению из организма жиров и очень хорошо очищает кишечник, что привлекает всех желающих обрести идеальные формы. Диета на кукурузной каше показа в том случае, когда нужно сбросить 3-4 килограмма за короткий временной промежуток – 4 дня.
В первый и второй дни диеты разрешено съесть по 400 г кукурузной каши (без соли и сахара), которую следует съесть за 5-6 приемов. В перерывах можно утолить голод огурцом, помидором или средним яблоком. Не забывайте удовлетворять потребность организма в жидкости – 1,5-2 литра в день. Пить можно воду и зеленый чай.
На третий и четвертый дни диеты на кукурузной каше можно съесть по 200 г каши, 150 г отварных грибов, 1-2 огурца и помидора. Овощи и грибы можно смешать и полить полученный салат лимонным соком.
