Экологически чистые продукты
На прилавках большинства наших магазинов фрукты подозрительно долго сохраняют прекрасный внешний вид, а продукты из молока имеют просто гигантский срок хранения. Не для кого уже не секрет, что большинство этих продуктов обработано химикатами, поэтому очень актуально выделить экологически чистые продукты, которые отличаются полезностью для организма и особенностями в их производстве.
При производстве экологических продуктов не используют:
- Искусственные красители, которые придают продуктам аппетитный вид.
- Искусственные консерванты, которые продлевают срок годности продукта с помощью химических соединений. Консерванты губят рост не только патогенной микрофлоры в продуктах, но и убивают полезные, необходимые нашему организму бактерии и питательные вещества.
- Вкусовые добавки и усилители вкуса, то есть органические соединения, которые очень нравятся нашим вкусовым рецепторам и вызывают небольшую степень привыкания.
- Искусственно модифицированные гены, то есть все растущие ингредиенты выращивают естественным путем.
- При выращивании плодов - злаков, фруктов, овощей и прочих - не используют пестициды, химические удобрения, а только естественные органические соединения (навоз).
- При производстве продуктов, которые получают от животных (яйца, молоко и т.д.) не используют стимуляторы роста, биодобавки, вакцины и прочие.
Для отличия экологических продуктов от других на их упаковке обозначают специальные логотипы – такие знаки качества, предприятия или эко-фермы, получают после лицензирования. Знак отличия «Органика» продукт может получить после длительных проверок каждого звена его производства: делаются анализы почвы, удобрений и 
животных, проверяется полное соответствие норме всех ингредиентов, и даже упаковка такого товара должна легко распадаться в процессе естественного разложения. Добровольную эко-сертификацию предприятия проходят с определенной периодичностью - повторять процедуру контроля необходимо ежегодно.
Имеющийся на упаковке логотип об экологическом производстве указывает на безопасность продуктов и содержание в них максимально полезных веществ, свойственных этой группе товара. То есть, покупая молоко с логотипом «Органика», вы можете быть уверенными в том, что оно получено от здоровой коровы, которую кормили лишь свежей травой или сеном.
