Какие продукты относятся к белкам?
Каждый человек, который только-только начал разбираться во всех тонкостях построения рациона, стремится узнать, какие продукты относятся к белкам. Именно белковая пища играет в рационе человека особую роль – ведь белок, он же протеин, необходим организму для поддержания и создания мышечной массы. Рассмотрим, какие продукты богаты белками.
Белок в продуктах питания
Белковая пища может быть двух видов – животного происхождения и растительного. Как правило, спортсмены и большинство людей включают в рацион именно животный белок, поскольку он лучше усваивается (до 80%), его проще получить из небольшой порции продукта. Растительный белок усваивается максимум на 60%, но и его стоит учитывать, поскольку для вегетарианцев и людей с индивидуальной непереносимостью животного белка это единственный способ пополнить запасы организма.
Продукты животного происхождения, содержащие много белка
В эту категорию входят, прежде всего, мясо животных и птиц, рыба, сыр, творог, молоко и все молочные продукты, а также яйца птиц. В указанных продуктах количество белка достигает максимального уровня, а это значит, что составляя свой рацион на их основе, вы легко получите нужное количества белка.
Продукты растительного происхождения с повышенным содержанием белка
В эту категорию входит гораздо меньшее многообразие, однако у этой категории есть и своя специфика. Чтобы восполнить суточную норму потребления белка растительной пищей, следует налегать на употребление всех бобовых – гороха, фасоли, чечевицы, сои и т.д. Еще один отличный источник белка – это орехи – миндаль, кешью, грецкие и лесные, а также все остальные виды.
Особую помощь в белковой подпитке оказывает соя и все продукты из нее – соевые заменители мяса, тофу, соевое молоко и вообще любые соевые продукты. Однако биологическая ценность у такого белка довольно низкая, и это стоит учитывать.
Продукты, содержащие белок, для похудения
Для того, чтобы использовать белковые продукты с целью похудеть, необходимо заниматься спортом не менее 3-4 раз в неделю по 40-60 минут. Такой подход в сочетании с рационом, основанном на белке, будет быстро способствовать похудению.
Пример белкового рациона:
- Завтрак – пара яиц, капустный салат, чай.
- Второй завтрак – яблоко.
- Обед – нежирный мясной суп и салат или гречка с мясом или курицей.
- Полдник – полпачки творога.
- Ужин – говядина, куриная грудка или нежирная рыба с гарниром из овощей (перец, морковь, кабачки, баклажаны, капуста, брокколи и т.д.).
Овощи помогает белку лучше усваиваться и не создавать проблем с пищеварением, поэтому такой рацион быстро приведет вас к цели.
