Полезные и вредные продукты
Неправильное, беспечное, наплевательское отношение к еде приводит к укорачиванию жизни, развитию желудочно-кишечных заболеваний, проблем с сердечно-сосудистой системой, почками, способствует ожирению, и явно не прибавляет красоты к внешнему облику. Если воспринимать еду, как наслаждение, стараться получать от нее удовольствие, то мы научимся и читать этикетки, и обращать внимание на жирность, состав, срок годности и способ приготовления. Потому что полезная еда – она всегда вкусная, правда привыкший к ядам желудок не всегда распознает ее вкусовые качества с первого раза.
Выбирая между полезными и вредными продуктами, мы должны начать руководствоваться умом, и только потом, когда притупленность вкусовых рецепторов пройдет, сумеем выбирать полезное по вкусу.
Ведь ученые давно доказали, что разница между самыми вредными и самыми полезными продуктами в том, что первые неизбежно приводят к физиологическому и психологическому привыканию. Мы травим себя по чуть-чуть ядом, от дозировки которого не умирают сразу, тем временем желудок полностью привыкает к такому положению дел и ответная реакция (высыпания, проблемы с желудком, рвота) больше не возникает.
Вредные продукты
Перечисляя полезные и вредные продукты питания, начнем с плохого.
Колбасы, сосиски и прочие привычные «закуски» - представим себе, что в них больше не добавляют ни бумагу, ни фарш из крысятины. Тогда в составе останется лишь «скрытый» жир – свиные шкуры, сало, нутряные жиры. Ни и все это, конечно, из генетически модифицированного скота.
Эти жиры приводят к повышенному уровню холестерина, а значит, к старению, атеросклерозу, и прочим популярным заболеваниям сердечнососудистой системы.
Соль во всех ее проявлениях – норма соли для взрослого человека 5 г в день. Это всего лишь 1 ч.л., но надо учитывать и ту соль, которая уже содержится в готовых продуктах (хлебе, соусах, майонезах, полуфабрикатах, соленьях). В результате мы потребляем около 15 г в день, а это означает, что все ближе и ближе становятся – болезни почек, сердечнососудистые заболевания, злокачественные опухоли.
Полезные продукты
О полезных и вредных свойствах продуктов непрестанно спорят диетологи, открывая новые полезные качества считавшихся ранее вредных продуктов. 
Однако есть классически полезная еда:
- яблоки – замедляют рок раковых клеток, борются с гнилостными процессами в кишечнике, нормализуют работу сердечнососудистой системы;
- лук – нормализует работу печени, щитовидной железы, сердца, повышает иммунитет;
- чеснок – нормализует микрофлору кишечника, понижает холестерин;
- морковь – рекомендована при заболеваниях сердца, печени, желчного пузыря, почек, повышенной кислотности желудка;
- рыба – понижает риск развития рака, заболеваний сердца.
