Спаржа по-корейски - калорийность
Любой человек, который пробовал натуральную спаржу, не сразу узнает ее на прилавке корейской кухни. Это и не удивительно: по своей природе эти продукты абсолютно разные, и если первый является растением, то второй – продукт из соевого молока. Соответственно и их калорийность будет существенно отличаться. Из этой статьи вы узнаете, сколько калорий в корейской спарже и как ее можно применять в диетическом питании.
Калорийность спаржи по-корейски
То, что мы называем спаржей по-корейски, по калориям существенно отличается от обычной растительной спаржи, в которой всего 15 ккал на 100 грамм. Корейская спаржа состоит из сои: точнее, это пена, которая при кипячении образуется на поверхности соевого молока, а затем высушивается и вытягивается. В готовом виде этот экзотический продукт имеет 234 ккал на каждый 100 г веса.
В магазинах можно найти аналогичный продукт не только в готовом к употреблению виде, но сушеный, в пачках. В этом варианте корейская спаржа имеет более высокую калорийность – 440 единиц на 100 г.
Интересно и то, что этот продукт очень гармоничен: 40% - белки, еще 40% - углеводы, и оставшиеся 20% - это жиры. Несмотря на довольно высокую пищевую ценность, продукт можно включать в низкокалорийное меню – особенно тем людям, которые отказались от пищи животного происхождения и нуждаются в замещении его растительным белком.
Зная, сколько калорий в спарже по-корейски, можно использовать ее в качестве дополнения к овощным салатам – это будет не только приятно разнообразить их вкус, но и позволит не нарушать общий строй легкого питания.
Кстати, если обычную спаржу (15 ккал) приготовить по-корейски, со специями, ее калорийность не слишком увеличится, и ее вполне можно позволить себе при низкокалорийной диете.
Спаржа по-корейски и диета
Рассмотрим вариант включения соевой спаржи по-корейски в диету для похудения, основанную на правильном питании. Использовать этот вариант можно всем, кто любит спаржу, но при этом хотел бы скорректировать свой вес. Если вы будете четко выполнять предписания этой диеты, вы гарантированно будете снижать вес на 1–1,5 кг в неделю.
Основные принципы диеты таковы:
- в день должно быть три основных приема пищи и 1-2 дополнительных;
- ежедневно нужно выпивать не менее 1,5 литров воды – именно воды, а не соков, чая и прочих жидкостей;
- строго запрещено пропускать завтрак и ужинать позднее, чем за три часа до сна;
- контролируйте размер порций – не более одной полной салатной тарелки на прием;
- на время похудения нужно убрать из рациона выпечку, белый хлеб, торты, пирожные и вообще все мучное;
- откажитесь от калорийных гарниров – картофеля, белого риса и макарон, предпочтите вместо них овощи;
- откажитесь от жарки, особенно в панировке, вместо этого преимущественно запекайте, варите, тушите пищу, готовьте па гриле или на пару;
- откажитесь от сладостей – они слишком калорийны, и вызывают скачки уровня сахара в крови, которые, в свою очередь, провоцируют быстрое наступление голода.
Соблюдая эти несложные правила, вы сможете быстро корректировать свой вес. Чтобы система была более понятной, 
предлагаем вашему вниманию примерные варианты рациона:
- Завтрак: полпачки творога, стакан кефира.
- Второй завтрак: маленькая порция спаржи, стакан воды (если есть не хочется, этот прием пищи можно пропустить).
- Обед: порция овощного супа, салат с морепродуктами.
- Полдник: яблоко, или пара киви, или половинка грейпфрута, или апельсин.
- Ужин: порция нежирной рыбы, говядины или курицы и овощной гарнир на ваш вкус.
В таком рационе много белка, а значит, жировые ткани будут таять на глазах. Соблюдайте диету столько, сколько нужно для достижения желаемого веса – для организма она безвредна.
