Чайный гриб – полезные свойства и противопоказания

Удивительный организм, плавающий на поверхности сладкого чая в трехлитровой банке, можно встретить на многих кухнях. Наиболее известен он как японский или чайный гриб – полезные свойства и противопоказания данной биологической субстанции известны в странах Востока еще до нашей эры. Напиток, получаемый в результате жизнедеятельности организма, в Китае издавна считается эликсиром молодости и красоты.

Польза чайного гриба и главные противопоказания к его применению

Рассматриваемый биологический субстрат представляет собой зооглею – симбиотический союз двух различных типов микроорганизмов, дрожжеподобных грибков и бактерий. Чайный гриб питается сахарным раствором, как правило – подслащенным черным или зеленым чаем без добавок и ароматизаторов, иногда соком. В результате своей жизнедеятельности зооглея способствует брожению сахара с продуцированием спирта и углекислот, а бактерии окисляют полученный этиловый спирт в уксусную кислоту.

Таким образом, получается напиток с кисло-сладким вкусом, напоминающим квас. Его полезные свойства объясняются входящими в состав раствора веществами:

витамины группы В, а также С и Р;
микроэлементы – цинк, йод, кальций;
белки;
сахара и полисахариды;
танины;
пигменты;
ароматические соединения;
ферменты;
органические кислоты – койевая, глюконовая, угольная, молочная.

Благодаря содержанию перечисленных элементов, напиток, производимый японским грибом, производит массу положительных эффектов на организм:

угнетение болезнетворных бактерий;
нормализация микрофлоры кишечника;
коррекция артериального давления;
снижение концентрации холестерина;
стимуляция работы головного мозга;
улучшение функций нервной системы;
купирование воспалительных процессов;
очищение кровеносных сосудов;
устранение анемии;
уменьшение массы тела;
замедление процесса старения клеток;
регенерация кожного покрова;
поддержка функционирования печени и желчного пузыря.

Чайный гриб вырабатывает абсолютно натуральные химические соединения, поэтому многие люди считают, что напиток не имеет побочных эффектов и противопоказаний, даже употребляют его в неограниченных количествах. Однако это мнение ошибочно, особенно при наличии некоторых проблем со здоровьем.

Лечебные свойства чайного гриба и противопоказания к приему напитка

Вышеприведенные благотворные воздействия японского гриба позволяют применять его в лечении различных заболеваний:

туберкулез;
гипертония;
хронический энтероколит;
ангина;
ревмокардит;
инфицированные и гнойные раны;
тонзиллит;
дизентерия;
скарлатина;
гастрит;
конъюнктивит;
воспаление геморроидальных узлов;
грипп и ОРЗ;
брюшной тиф;
полиартрит;
атеросклероз;
синуситы;
бессонница;
головные боли;
язвенный стоматит;
патологии печени и желчного пузыря.

Известны полезные свойства чайного гриба при пиелонефрите и других воспалениях мочек и мочевыводящих путей. Благодаря выраженному антибактериальному эффекту напиток способствует угнетению размножения патогенных микробов, нормализует отток мочи.

Важно отметить и противопоказания к использованию данной зооглеи:

сахарный диабет;
индивидуальная непереносимость;
подагра;
язвенная болезнь, особенно в период обострения;
повышенная кислотность желудка;
грибковые заболевания;
гипотония;
аллергические реакции.

Полезные свойства чайного гриба для женщин

Рассмотренный симбиоз грибков и бактерий продуцирует напиток, который особенно необходим представительницам прекрасной половины человечества. Средство оказывает выраженное положительное влияние на репродуктивные функции, способствует оздоровлению мочеполовой системы, а также предупреждает рак молочных желез и матки.

Кроме того, чайный гриб нашел свое применение в косметологии. Используется напиток для ополаскивания волос, омолаживающих процедур, лечения целлюлита и растяжек, угревой сыпи и акне.