Зелень на подоконнике
Зимой петрушку или укроп куда сложнее найти в продаже, чем летом, да и стоить зелень будет существенно дороже. Для того чтобы сохранить в своем рационе витамины и избежать необходимости ходить по магазинам в поисках свежей и недорогой зелени, можно устроить мини-огород прямо на собственном подоконнике. Такое решение не только позволит сэкономить деньги, но и обеспечит вас свежими травами на всю зиму.
Как вырастить укроп на подоконнике?
Выращивание зелени на подоконнике не составляет труда. Вам понадобится продолговатый горшок, который удобно будет разместить вдоль окна, небольшое количество легкой почвы, богатой гумусом и семена укропа, например, Грибовский или Каскеленский. Семена высеиваются в подготовленную почву, обильно поливаются, а после появления всходов требуют прореживания для последующего богатого урожая. Высевать укроп можно каждый месяц, рекомендованы подкормки жидкими удобрениями для лучшего роста один раз в две недели. Такие «оконные» грядки удобны, не занимают много места и дают возможность в течение холодных месяцев собирать урожай укропа несколько раз.
Петрушка на подоконнике
Зелень на подоконнике зимой не только обогащает ваш рацион витаминами, но и радует глаз, напоминая о приближении весны и грядущих солнечных днях. Для мини-огорода петрушку можно вырастить двумя разными способами: посевом семян или выгонкой корнеплодов.
Для тех, кто решил начать с семян, есть небольшая хитрость, позволяющая значительно ускорить их прорастание. Завернув семена в марлю, подержите их под струей теплой воды в течение получаса, а затем замочите еще на 24 часа. До появления всходов горшок с будущей петрушкой лучше убрать в затемненное место и умеренно поливать через день. Как только семена взойдут, необходимо их проредить, оставив между рядами 3-4 сантиметра, горшок выставить на освещенный подоконник. Удобрение «грядки» любым цветочным удобрением позволит воспользоваться ей еще не один раз, а первый урожай вы получите уже через полтора месяца после появления всходов. Самые подходящие семена петрушки для посева – Сахарная или Урожайная, они дают больше всего зелени.
Выгонка корнеплодов – самый простой способ получить петрушку на собственном окне. Выбирайте толстые, короткие корешки, у которых есть черешки. Высаживать их нужно на расстоянии 3-4 сантиметра друг от друга и до тех пор, пока не начнется рост корешков, лучше поставить ящик в прохладное место и регулярно умеренно поливать. Первый урожай можно будет собирать уже через месяц, а регулярная подкормка позволит получить зелень петрушки не один раз. Со временем корешки нужно будет заменить, вы поймете, что пришла пора это сделать, когда заметите меньший урожай по сравнению с предыдущим.
Пряности на подоконнике
Для выращивания на подоконниках подходят не только укроп и петрушка. Можно посадить на «грядки» базилик или тимьян, сельдерей или салат, розмарин или орегано. В принципе, любая зелень, используемая в пище в качестве приправы, отлично себя чувствует в небольшой емкости, с минимумом света. Важно регулярно поливать свой оконный огородик, и, конечно, достаточное количество света гарантирует пышность зелени.
Стоит отметить, что «горшочные» травы не вырастут такими же пышными и сочными, как на грядках, но тут гораздо важнее сам процесс. Пучок зелени, собственноручно выращенный и собранный в середине января, окажется гораздо вкуснее укропа или петрушки, которые продаются в магазине.
