Бисквит с вишней
Что может быть лучше, чем вечерняя чашка чая с вкусным домашним пирогом. А если пирог бисквитный, то удовольствия вдвое больше. Бисквитные пироги и торты заслуженно пользуются популярностью. Они просты в приготовлении и доступны по цене. В качестве начинки вы можете взять практически любые фрукты или ягоды, но сочетание бисквитного теста и вишни считается одним из самых удачных по вкусу. Вишня, может быть, свежей, замороженной или консервированной – как вам больше нравится.
Рецепт бисквита с вишней
Ингредиенты:
- вишня без косточек свежая или мороженная – 500 г;
- размягченное сливочное масло – 170 г;
- яйца – 3 шт.;
- сахарная пудра – 170 г;
- мука – 170 г;
- ванильный сахар или ванилин.
Приготовление
Высыпаем в миску половину сахарной пудры, сливочное масло, добавляем ваниль и желтки, все хорошо растираем. К белкам добавляем оставшуюся сахарную пудру, щепотку соли и взбиваем в крепкую пену. Соединяем обе смеси, просеиваем муку и аккуратно вымешиваем тесто. Тесто выкладываем в форму, сверху укладываем вишню. Разогреваем духовку до 180 градусов, выпекаем полчаса. Готовый бисквит посыпаем сахарной пудрой.
Бисквит с вишней в мультиварке
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 250 г;
- сахар – 120 г;
- яйца – 2 шт.;
- молоко – 8 ст. ложек;
- разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка;
- масло подсолнечное – 8 ст. ложек;
- вишня – 300 г.
Приготовление
Взбиваем яйца с сахаром, понемногу подсыпаем муку и взбиваем дальше, добавляем постное масло, молоко, разрыхлитель. Замешиваем густое тесто. Чашу смазываем маслом и выкладываем тесто. Вымытую вишню без косточек выкладываем сверху теста. Включаем режим «Выпечка», таймер ставим на 60 минут.
Простой бисквит с вишней
Рецепт этого бисквита с вишней не сильно отличается от других по составу ингредиентов, но очень эффектно выглядит при подаче.
Ингредиенты:
- сахар – 200 г;
- сливочное масло – 200 г;
- яйца – 4 шт.;
- разрыхлитель для теста – 10 г;
- мука – 250 г;
- какао-порошок – 2 ст. ложки;
- вишня без косточек – 1 стакан.
Приготовление
Взбиваем масло с сахаром миксером 30 секунд, добавляем яйца и взбиваем еще. Смешиваем разрыхлитель с мукой, всыпаем муку в тесто и хорошо перемешиваем. Делим тесто на две половины, одну половину откладываем. Вторую половину смешиваем с какао. Форму смазываем маслом, выкладываем белое тесто, разравниваем, сверху выкладываем тесто с какао и тоже разравниваем. Сверху укладываем вишни, немного вдавливая их в тесто. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 50 минут. Готовый бисквит посыпаем сахарной пудрой или тертым белым шоколадом.
Шоколадный бисквит с вишней
Ингредиенты:
- мука — 2 стакана;
- какао — 4 ст. ложки;
- сахар — 1 стакан;
- сливочное масло — 100 г;
- яйца — 2 шт.;
- кефир — 1/2 стакана;
- сода — 1 ч. ложка;
- вишни без косточек — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- сливочное масло — для смазывания;
- сахарная пудра — для украшения.
Приготовление
Перетираем какао с сахаром и сливочным маслом до получения однородной массы. Вбиваем яйца, продолжая смешивать тесто, затем добавляем соду в кефир и добавляем в тесто. Просеиваем в эту же миску муку и немного солим. Все тщательно перемешиваем. Вымытые и очищенные от косточек вишни выкладываем в тесто, все перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Нагреваем духовку до 165 градусов и выпекаем примерно 1 час, остужаем, сверху присыпаем сахарной пудрой.
Любители ягодных бисквитов могут также попробовать бисквит с клубникой, который можно приготовить легко и быстро, не затрачивая много сил и времени.
