Шоколадный кекс с вишней

Шоколадные кексы с вишней – восхитительно нежное лакомство, которое полюбит не только детвора, но и многие взрослые. Такое блюдо, несомненно, станет вашим коронным десертом на скорую руку!

Шоколадный кекс с вишней в мультиварке

Ингредиенты:

• холодная вода – 120 мл;
• масло растительное – 100 мл;
• сахар – 130 г;
• сода;
• шоколад – 50 г;
• какао – по вкусу;
• консервированная вишня – 70 г;
• ванилин – 2 щепотки;
• уксус;
• пудра сахарная – для украшения;
• маргарин.

Приготовление

Растительное масло смешиваем с сахарным песком, а потом вливаем аккуратно холодную воду. Бросаем по вкусу ванилин, соль, какао-порошок и соду. Все слегка взбиваем венчиком, всыпаем муку и вымешиваем тесто. Теперь кладем в него шоколад, разломанный на кусочки и вишню без косточек. Емкость мультиварки промазываем маргарином и осторожно выливаем в нее тесто. На дисплее управления выставляем режим «Выпечка» и выпекаем кекс примерно 65 минут. В самом конце присыпаем десерт пудрой или поливаем глазурью.

Рецепт шоколадного кекса с вишней

Ингредиенты:

• шоколад темный – 200 г;
• масло сливочное – 250 г;
• сахар коричневый – 250 г;
• ванилин;
• яйцо – 2 шт.;
• кокосовая стружка – 50 г;
• пудра сахарная – по вкусу;
• вишня без косточек – 200 г.

Приготовление

Кокосовую стружку смешиваем с мукой и бросаем чуть-чуть ванилина. В кастрюльке растапливаем коричневый сахар со сливочным маслицем и шоколадом. Полученную смесь выливаем к мучной и вбиваем постепенно яйца. Затем кладем вишню без косточек, тщательно перемешиваем и разливаем тесто по специальным формочкам для кексов. Запекаем в горячей духовке минут 15, выставив температуру 180 градусов. Готовые шоколадные кексики аккуратно извлекаем из формочек, переворачиваем и даем им остыть. После этого, присыпаем их пудрой и украшаем ягодами.

Шоколадный кекс с вишней в микроволновке

Ингредиенты:

• мед цветочный – 2 ст. ложки;
• какао – 1 ст. ложка;
• вишня – по вкусу;
• яйцо – 1 шт.;

• молоко – 2 ст. ложки;
• мука – 3 ст. ложки;
• коньяк – 1 ч. ложка;
• масло сливочное – 2 ст. ложки.

Приготовление

На водяной бане растапливаем мед, всыпаем муку, какао, вбиваем яйцо, вливаем молоко, коньяк и кладем сливочное масло. Затем бросаем ванилин, разрыхлитель и тщательно перемешиваем. Готовое тесто выливаем в формочку, кладем вишню без косточек и ставим в микроволновку. Запекаем кекс 4 минуты, а потом украшаем пудрой и подаем.