Творожный пирог с вишней

Творог прекрасно сочетается с фруктами и ягодами – из данных продуктов выходят просто потрясающие десерты. Творожный пирог с вишней – прямое тому подтверждение. Он получается нежным, легким и очень вкусным. Рецепты его приготовления читайте ниже.

Творожный пирог с вишней – рецепт

Ингредиенты:

Для теста:

мука – 220 г;
сливки – 1 ст. ложка;
растопленное сливочное масло – 110 г;
яйца – 1 шт.;
сахарный песок – 25 г;
соль.

Для начинки:

сливки 150 г;
сахар – 150 г;
вишня – 250 г;
творог – 250 г;
крахмал картофельный – 25 г;
яйца – 2 шт.;
ванилин.

Приготовление

Сливки соединяем с солью, сахаром, яйцом и хорошенечко это все перемешиваем венчиком. Вливаем предварительно растопленное и охлажденное масло и снова размешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно выходит довольно мягким. Форму смазываем маслом и распределяем по ней тесто, обязательно формируем бортики. Ставим ее в холодильник на полчасика. А сами в это время занимаемся начинкой: сливки, творог, сахар, крахмал, ванилин и яйца взбиваем блендером до однородности. Вишню моем, косточки удаляем и складываем ягодки в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Форму вынимаем из холодильника, выкладываем на нее ровным слоем творожную начинку и вишенки. При 180 градусах пирог выдерживаем в духовке около 55-60 минут.

Творожный пирог с вишней в мультиварке

Ингредиенты:

творог – 550 г;
разрыхлитель – 5 г;
манка – 60 г;
сахар – 120 г;
куриные яйца – 3 шт.;
вишня – 240 г.

Приготовление

Сахар и яйца соединяем и перемешиваем. Добавляем творог, разрыхлитель, манку, соль и снова перемешиваем до состояния однородной массы. Мультиварочную кастрюльку смазываем маслом, выкладываем в нее подготовленное тесто, а далее выкладываем вишню. Если же мы берем замороженную вишню, то ее можно добавлять прямо в тесто. Размораживать предварительно не нужно. В режиме «Выпечка» готовим наш пирог 60 минут.

Творожно-банановый пирог с вишней

Ингредиенты:

мягкий творог – 500 г;
яйца – 2 шт.;
йогурт – 120 г;

мука – 70 г;
бананы – 4 шт.;
разрыхлитель – 5 г;
вишня без косточек – 270 г.

Приготовление

Творог соединяем с йогуртом, добавляем сахар, яйца и хорошенечко перетираем. Затем всыпаем муку и перемешиваем. В творожно-йогуртовое тесто вводим банановое пюре и снова взбиваем. Вишню также отправляем в тесто и перемешиваем. Массу выкладываем в форму и выпекаем наш пирог из творожного теста с вишней около часа при 160 градусах.