Творожный пирог с вишней
Творог прекрасно сочетается с фруктами и ягодами – из данных продуктов выходят просто потрясающие десерты. Творожный пирог с вишней – прямое тому подтверждение. Он получается нежным, легким и очень вкусным. Рецепты его приготовления читайте ниже.
Творожный пирог с вишней – рецепт
Ингредиенты:
Для теста:
- мука – 220 г;
- сливки – 1 ст. ложка;
- растопленное сливочное масло – 110 г;
- яйца – 1 шт.;
- сахарный песок – 25 г;
- соль.
Для начинки:
- сливки 150 г;
- сахар – 150 г;
- вишня – 250 г;
- творог – 250 г;
- крахмал картофельный – 25 г;
- яйца – 2 шт.;
- ванилин.
Приготовление
Сливки соединяем с солью, сахаром, яйцом и хорошенечко это все перемешиваем венчиком. Вливаем предварительно растопленное и охлажденное масло и снова размешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно выходит довольно мягким. Форму смазываем маслом и распределяем по ней тесто, обязательно формируем бортики. Ставим ее в холодильник на полчасика. А сами в это время занимаемся начинкой: сливки, творог, сахар, крахмал, ванилин и яйца взбиваем блендером до однородности. Вишню моем, косточки удаляем и складываем ягодки в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Форму вынимаем из холодильника, выкладываем на нее ровным слоем творожную начинку и вишенки. При 180 градусах пирог выдерживаем в духовке около 55-60 минут.
Творожный пирог с вишней в мультиварке
Ингредиенты:
- творог – 550 г;
- разрыхлитель – 5 г;
- манка – 60 г;
- сахар – 120 г;
- куриные яйца – 3 шт.;
- вишня – 240 г.
Приготовление
Сахар и яйца соединяем и перемешиваем. Добавляем творог, разрыхлитель, манку, соль и снова перемешиваем до состояния однородной массы. Мультиварочную кастрюльку смазываем маслом, выкладываем в нее подготовленное тесто, а далее выкладываем вишню. Если же мы берем замороженную вишню, то ее можно добавлять прямо в тесто. Размораживать предварительно не нужно. В режиме «Выпечка» готовим наш пирог 60 минут.
Творожно-банановый пирог с вишней
Ингредиенты:
- мягкий творог – 500 г;
- яйца – 2 шт.;
- йогурт – 120 г;
- мука – 70 г;
- бананы – 4 шт.;
- разрыхлитель – 5 г;
- вишня без косточек – 270 г.
Приготовление
Творог соединяем с йогуртом, добавляем сахар, яйца и хорошенечко перетираем. Затем всыпаем муку и перемешиваем. В творожно-йогуртовое тесто вводим банановое пюре и снова взбиваем. Вишню также отправляем в тесто и перемешиваем. Массу выкладываем в форму и выпекаем наш пирог из творожного теста с вишней около часа при 160 градусах.
