Кексы с жидкой начинкой
Кексы с жидкой начинкой – невероятно нежное и вкусное лакомство. А если к ним подать еще и шарик мороженого – этот десерт получится просто божественным.
Рецепт шоколадного кекса с жидкой начинкой
Ингредиенты:
- шоколад черный – 100 г;
- яйцо – 2 шт.;
- масло сливочное – 100 г;
- сахар мелкий – 2 ст. ложки;
- бренди – 2 ст. ложки;
- сахарная мелкая пудра – по желанию;
- мука пшеничная – 1 ст. ложки.
Приготовление
Черный шоколад разламываем, выкладываем в пиалку, добавляем маслице и растапливаем на водяной бане. Тем временем взбиваем отдельно яйца с сахаром, всыпаем постепенно муку и вводим слегка остывшую шоколадную смесь. Все хорошенько перемешиваем, добавляем немного бренди, переливаем тесто в чашу, смазанную маслицем, и отправляем в микроволновку, выставив максимальную мощность. Включаем прибор на 10 минут, а потом перекладываем десерт на блюдо и по желанию присыпаем мелкой сахарной пудрой. Вот и все, кекс с жидкой начинкой в микроволновке готов!
Рецепт кекса с жидкой начинкой
Ингредиенты:
Для теста:
- мука – 3 ст. ложки;
- масло сливочное – 100 г;
- какао – 3 ст. ложки;
- сода – щепотка;
- сахар – 50 г;
- яйцо – 2 шт.
Для начинки:
- шоколад горький – 100 г;
- сливки – 50 мл.
Приготовление
Шоколад ломаем дольками, кладем в сливки и томим на слабеньком огне. Не теряя времени, займемся приготовлением теста: в растопленное теплое масло всыпаем какао, сахар и соединяем со взбитыми отдельно яйцами. В полученную массу вводим частями муку и бросаем щепотку соды. Формы для кексов промазываем маслицем, выливаем немного теста, потом кладем начинку и снова тесто. Выпекаем влажные шоколадные кексы с жидкой начинкой минут 20, а при подаче кладем на них шарик ванильного мороженого.
Французский кекс с жидкой начинкой
Ингредиенты:
- масло сливочное – 100 г;
- мука – 50 г;
- молоко нежирное – 1 ст. ложка;
- яйцо – 5 шт.;
- горький шоколад – 200 г;
- сахар – по вкусу;
- пудра сахарная – 100 г.
Приготовление
Шоколадные плитки разламываем на мелкие кусочки, выкладываем в пиалку, заливаем молоком и отправляем на 2 минутки в микроволновку. Яйца взбиваем с сахарным песком, вводим постепенно просеянную муку и перемешиваем. Форму для выпекания промазываем маслицем, выливаем тесто и отправляем в духовку на 10 минут. Как только края подрумянятся, вынимаем десерт и украшаем по желанию свежими ягодами и сахарной пудрой. Подаем шоколадный кекс с жидкой начинкой теплым.
