LadyVu.com

Кексы в силиконовых формочках

кексы в силиконовых формочках

Силиконовые формочки – специальная посуда для выпечки, которую активно применяют современные хозяйки. Выпечка в них идеально пропекается и совсем не пригорает. Мы расскажем вам, как приготовить кексы в силиконовых формочках.

Шоколадные кексы в силиконовых формочках

Ингредиенты:

  • сливочный маргарин – 200 г;
  • какао – 4 ст. ложки;
  • сахар мелкий – 1,5 ст.;
  • молоко – 0,5 ст.;
  • мука – 2 ст.;
  • сода – щепотка;
  • ванилин – по вкусу;
  • яйцо – 3 шт.

Приготовление

Маргарин нарезаем кусочками, выкладываем в чугунную кастрюлю и растапливаем до жидкой консистенции на среднем огне. Затем бросаем какао, сахарный песок, вливаем теплое молоко, перемешиваем и кипятим. Теперь аккуратно снимаем с плиты и остужаем до тепленького состояния. Далее вводим в массу сырые яйца, ванилин и негашеную пищевую соду. Далее всыпаем просеянную муку и осторожно замешиваем полугустое тесто. Теперь раскладываем его по силиконовым формам и ставим на противень. Устанавливаем его на верхний стеллаж в разогретую духовку и выпекаем, не открывая 25 минут. Готовность выпечки проверяем шпажкой, а потом надеваем на руки кухонные прихватки и выдавливаем вкусные кексы из силиконовых формочек на плоское блюдо.

Рецепт простых кексов в силиконовых формочках

Ингредиенты:

  • цукаты – 30 г;
  • изюм – 60 г;
  • дрожжи сухие – 1 пакетик;
  • молоко – 100 мл;
  • масло сливочное – 150 г;
  • мука – 400 г;
  • яйцо – 5 шт.;
  • молотый имбирь и ванилин – по вкусу;
  • соль мелкая – щепотка.

Приготовление

Изюм промываем и заливаем на 20 минут кипятком. Сухие дрожжи разводим в теплом молоке, а потом добавляем сахар, вливаем растопленное сливочное масло и бросаем муку. Слегка подсаливаем тесто, вводим яйца, имбирь и ванилин по вкусу. После этого бросаем изюм и промытые цукаты. Теперь раскладываем тесто в подготовленные силиконовые формы и отправляем на 50 минут в разогретую духовку. Запекаем кексы до готовности, а потом аккуратно извлекаем и промазываем поверхность растопленным сливочным маслом.

Рецепт кексов на кефире в силиконовых формочках

Ингредиенты:

  • мука – 2 ст.;
  • масло растительное – 120 мл;
  • сахар – 150 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • кефир – 1 ст.;
  • варенье – 10 ч. ложек;
  • сода – щепотка;
  • разрыхлитель – щепотка.

Приготовление

Яйца взбиваем с сахарным песком, вливаем растительное масло и кефир. Все слегка перемешиваем, всыпаем постепенно муку и бросаем разрыхлитель с содой. Раскладываем готовое тесто по силиконовым сухим формочкам, сверху распределяем немного варенья и выливаем еще немного теста. Выпекаем кексы в силиконовых формочках в разогретой духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.

Творожные кексы в силиконовых формочках

Ингредиенты:

  • творог – 100 г;
  • печенье песочное – 100 г;
  • ванильный йогурт – 150 мл;
  • мука – 50 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • вишня замороженная – 250 г;
  • сахарная пудра – для украшения;
  • сахар – 1 ст.

Приготовление

Печенье измельчаем до получения мелкой крошки и соединяем кексы творожные в силиконовых формочкахс размягченным сливочным маслом. Тщательно перемешиваем и разделяем массу на 4 части. Выкладываем тесто на дно силиконовых формочек. Творог растираем с сахаром, добавляем яйцо, вливаем йогурт и всыпаем просеянную муку. Полученную массу распределяем равномерно по формочкам и отправляем в большую емкость, налив в нее немного воды. Ставим в разогретую духовку и выпекаем полчаса. Готовые кексы с творогом вынимаем из силиконовых формочек только после полного остывания. Из вишни вынимаем косточки, выкладываем ягоду в дуршлаг, отжимаем лишний сок и раскладываем сверху на кексы, присыпав сахарной пудрой.

Видео: Кексы на силиконовых формах из Фикс Прайса

Видео: Кекс классический рецепт в силиконовых формах How to Make Cupcakes (Recipe)

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Кексы в силиконовых формочках