Кекс за 5 минут

Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт удивительно нежного, легкого и невероятно вкусного десерта к фруктовому чаю, какао или молоку – кекс за 5 минут.

Творожный кекс в микроволновке за 5 минут

Ингредиенты:

творог – 200 г;
манка – 200 г;
сахар – 100 г;
яйцо – 2 шт.;
сметана нежирная – 3 ст. ложки;
коньяк – 10 мл;
сода – щепотка.

Приготовление

Творог растираем с манкой, добавляем нежирную сметану и разбиваем яйца. Взбиваем все миксером до однородности и, не останавливаясь, постепенно всыпаем сахар. В столовой ложке смешиваем пищевую соду с коньяком, после чего добавляем к тесту и взбиваем еще раз на максимальной скорости. Силиконовые формочки устанавливаем на блюдо-основу микроволновой печи и наполняем их тестом. Готовим кексики около 5 минут следующим способом: сначала 2 минутки, а потом по 30 секунд, по окончании которых обязательно открываем дверцу прибора и проверяем готовность лакомства зубочисткой. Оптимальная мощность 450-600 Вт. Готовой выпечке даем немного остыть в микроволновке, а потом подаем теплыми с фруктовыми чаями, ягодными охлажденными морсами или компотами. Можно украсить кексы по вашему желанию, полив их сверху сладкими соусами, сгущенкой или растопленным шоколадом.

Быстрый кекс в микроволновке за 5 минут

Ингредиенты:

мука пшеничная – 4 ст. ложки;
сахар мелкий – 2 ст. ложки;
яйцо – 1 шт.;
какао быстрорастворимое – 2 ст. ложки;
молоко 3,2 % – 3 ст. ложки;
масло сливочное – 2 ст. ложки;
разрыхлитель – щепотка.

Приготовление

В миску разбиваем куриное яйцо, добавляем растопленное сливочное масло, бросаем сахарный песок и вводим частями теплое молоко. Все хорошенько перемешиваем венчиком, всыпаем муку, добавляем какао и щепотку разрыхлителя. Взбиваем миксером до однородности и выкладываем тесто в специальную посуду, предназначенную для микроволновки. Готовим шоколадный кекс 5 минут на максимальной мощности. Готовое лакомство вынимаем аккуратно из формы, остужаем и подаем к столу, полив растопленным шоколадом или ягодным джемом.

Банановый кекс в микроволновке за 5 минут

Ингредиенты:

мука – 1 ст.;
масло сливочное – 50 г;
банан – 1 шт.;
сода пищевая – щепотка;
молоко – 0,5 ст.;
чипсы шоколадные – горсть;
молоко сгущенное – 0,5 ст.

Приготовление

Банан чистим, нарезаем кусочками и при помощи блендера взбиваем до получения однородного пюре. Затем постепенно вливаем теплое молоко и перемешиваем. Отдельно просеиваем муку с содой и отставляем сухую смесь в сторону. Сливочное масло растапливаем, добавляем сгущенку и слегка взбиваем венчиком. Затем порциями вводим подготовленную муку, добавляем фруктовое пюре, бросаем шоколадные чипсы и тщательно перемешиваем. Теперь берем формочки, промазываем маслом, выкладываем по ложке теста и отправляем в микроволновую печь на 5 минут, выбрав среднюю мощность.

Кекс в кружке за 5 минут

Ингредиенты:

яйцо – 2 шт.;
сахар – 1 ст.;
вода фильтрованная – 6 ст. ложек;
масло сливочное – 100 г;
мука пшеничная – 1,5 ст.;
сода – щепотка;
ванилин – 1 пакетик.

Приготовление

Яйца взбиваем миксером с сахаром, вливаем постепенно холодную воду и вводим аккуратно растопленное сливочное маслице. Осторожно все перемешиваем венчиком, всыпаем просеянную муку, соду и размешиваем до однородности и отсутствия комочков. Выливаем тесто в смазанную растительным маслицем и разогретую кружку и отправляем кекс в духовку на 5 минут, выставив температуру на 220 градусов. Готовый десерт опускаем на несколько минут в кастрюлю с холодной водой, а потом выкладываем на красивую тарелку и приглашаем всех к чаю.