Буженина в мультиварке
Буженина в мультиварке может стать любимым мясным блюдом каждой хозяйки, которая попробует нижеописанные рецепты. Все дело в том, что такое блюдо не требует особых усилий, готовится быстро и нравится всем, кто его пробует. Ниже мы расскажем, как приготовить буженину в мультиварке, рецепт которой надолго пропишется в вашей поваренной книге.
Буженина из свинины в мультиварке
Ингредиенты:
- свинина – 1,5 кг;
- лук репчатый – 1 шт.;
- горчица – 100 г;
- соль – 10 г;
- перец – 10 г;
- растительное масло – 1 ст. ложка;
- специи – по вкусу.
Приготовление
Буженина в мультиварке «Панасоник» готовится всего за несколько часов, причем данное блюдо совершенно не требует вашего пристального внимания. Достаточно потратить 10 минут и можно спокойно заниматься своими делами, пока мясо готовится.
Первым делом мясо следует тщательно посолить и поперчить, после чего смазать горчицей. Репчатый лук необходимо порубить мелкими кубиками и отправить его на дно мультиварки вместе с ложкой масла.
Поверх лука следует выложить свинину и после этого включить мультиварку в режим «Тушение» на 60-70 минут.
При желании, через 30 минут можно перевернуть мясо, однако и без этого действия блюдо прекрасно пропечется.
Буженина из говядины в мультиварке может стать заменой блюдам из свинины, особенно если в вашей семье не употребляют это мясо. Готовится такое блюдо по рецепту, описанному выше, единственное отличие заключается лишь во вкусе готовой буженины.
Буженина в мультиварке в фольге
Благодаря приготовлению в фольге мясо останется нежным и сочным, его будет легче готовить и вкуснее кушать.
Ингредиенты:
- говядина или свинина – 1,5 кг;
- соль – 15 г;
- перец – 15 г;
- паприка – 15 г;
- чеснок – 2 шт.
Приготовление
Буженина в мультиварке, рецепт которой был описан выше, может быть приготовлена еще одним, довольно необычным способом. В данном рецепте придется задействовать духовку и приложить чуть больше усилий, однако результат превзойдет все ваши ожидания.
Итак, для начала необходимо посолить, поперчить и натереть специями мясо, после чего отправить его в мультиварку и выставить режим «Тушение» на 30 минут.
По истечении этого времени следует достать буженину из мультиварки, начинить ее мелко нарезанным чесноком, завернуть в фольгу и отправить в заранее нагретую духовку еще на 30 минут. Таким образом, мясо не потеряет сок и получится очень ароматным и сочным.
Буженина по-домашнему в мультиварке
Название это блюдо получило благодаря своему натуральному, домашнему вкусу: никаких красителей, глутамата натрия – лишь натуральный маринад из специй.
Ингредиенты:
- свинина – 1,2 кг;
- перец душистый – 10 шт.;
- гвоздика – 5 шт.;
- перец чили – 10 г;
- кориандр – ч. ложки;
- горчица – ч. ложки;
- соль – 20 г;
- перец черный – 10 г;
- паприка – 10 г;
- чеснок сушеный – 10 г.
Приготовление
Как приготовить буженину? Первым делом необходимо подготовить мясо, для этого следует промыть его и протереть сухой салфеткой. Далее можно приступать к специям, а именно – 
растереть их с солью в отдельной посуде.
Обсохшее мясо следует натереть смесью специй, замотать его фольгой и убрать в холодильник на сутки.
Замаринованное мясо выложите в мультиварку, установите режим «Тушение», время – 60 минут и закройте крышку. Готовая буженина может храниться до нескольких недель, однако съедается в первый же день.
Буженина из телятины в мультиварке, как и из курицы, готовится аналогичным образом, причем вы можете выбрать только свои любимые специи и экспериментировать с их сочетанием. Как видите, приготовление буженины в мультиварке занимает совсем немного времени и усилий, которые можно потратить на более важные дела.
