Тесто на маргарине для курника

Рецепты теста для курника на маргарине очень ценятся многими хозяйками не только за невероятно нежный вкус, но и за удобство приготовления. Оно получается достаточно маслянистым, эластичным и хорошо раскатывается.

Песочное тесто для курника на маргарине

Ингредиенты:

сливочный маргарин – 250 г;
молоко – 150 мл;
сода пищевая – щепотка;
разрыхлитель для теста – 1 ст. ложка;
яйцо – 2 шт.;
сахар мелкий – 0,5 ст. ложки;
мука пшеничная – 3 ст.;
соль.

Приготовление

Для приготовления теста на маргарине для курника, сначала просеиваем муку вместе с разрыхлителем через мелкое сито. Яйца разбиваем в глубокую миску, добавляем мелкий сахар, щепотку соли, размягченный сливочный маргарин и тщательно все растираем. Затем вливаем молоко и постепенно всыпаем муку, замешивая крутое тесто. После этого заворачиваем его в кухонное полотенце и убираем в холодильник на некоторое время.

Тесто на курник на маргарине и кефире

Ингредиенты:

кефир нежирный – 150 мл;
маргарин – 100 г;
мука – 5 ст.;
сахар – 2 ч. ложки;
вода фильтрованная – 0,5 ст.
дрожжи – 25 г.

Приготовление

Воду немного подогреваем и бросаем в нее ложку сахара и немного муки. Затем кладем свежие дрожжи, оставляем на 5 минут, а потом вливаем кефир и бросаем сахар. Тщательно все перемешиваем, всыпаем постепенно просеянную муку, добавляем рубленый маргарин и замешиваем эластичное и довольное плотное тесто. Теперь заворачиваем его в чистое полотенце и держим примерно полчаса в тепле. После этого можете переходить к приготовлению начинки и формированию курника.

Тесто для курника на сметане и маргарине

Ингредиенты:

пищевая сода – щепотка;
маргарин сливочный – 100 г;
соль – щепотка;
сметана 25 % – 4 ст. ложки;
мука – 500 г;
яйцо – 1 шт.;
сода пищевая – щепотка;
молоко – 50 мл.

Приготовление

Берем несколько ложек свежей густой сметаны, выкладываем ее в миску и разбиваем куриное яйцо. Затем добавляем размягченный маргарин и вливаем жирное молоко. После этого бросаем в полученную массу немного соды, щепотку соли и вводим частями пшеничную муку, предварительно просеянную. Замешиваем руками эластичное мягкое тесто крутой консистенции. Теперь заворачиваем его в полотенечко и убираем на некоторое время в морозильную камеру. Там оно немного подмерзнет, затвердеет и станет более пластичным. Далее разделяем его на несколько равных частей, формируем из них пирог и отправляем его в духовой шкаф.