Жареная колбаса
Если у вас в холодильнике остался небольшой кусочек колбаски, то из него можно сделать полноценное, сытное и вкусное блюдо. Не верите? Тогда предлагаем вашему вниманию интересные и простые рецепты приготовления жареной колбасы.
Жареная капуста с колбасой
Ингредиенты:
- колбаса полукопчёная – 500 г;
- капуста – 200 г;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- вода – 0,5 ст.;
- томатная паста – 4 ст. ложки;
- чеснок – 1 зубчик;
- соль, перец – по вкусу;
- растительное масло – для жарки.
Приготовление
Лук репчатый чистим и меленько шинкуем. Морковь моем, очищаем и натираем на тёрочке. Колбасу нарезаем небольшими кубиками или соломкой. С капусты снимаем верхние листья и мелко шинкуем, а чеснок пропускаем через чесночницу. Подготовленные овощи пассеруем на среднем огне в большом количестве растительного масла. После этого добавляем кусочки колбасы, обжариваем примерно 3 минуты и выкладываем капусту. Все перемешиваем и готовим блюдо на умеренном огне, постоянно, помешивая до готовности. В завершении всего, приправляем специями, солим по вкусу, кладем томатную пасту и чеснок. Готовую капусту с колбасой посыпаем зеленью и подаем на стол.
Салат с жареной колбасой
Ингредиенты:
- колбаса – 300 г;
- свекла – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- огурцы солёные – 2 шт.;
- майонез – для заправки;
- оливковое масло – 30 мл;
- сметана - 2 ст. ложки;
- горчица – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- зелень – для украшения.
Приготовление
Колбасу нарезаем небольшими кубиками и обжариваем ее на оливковом масле. Затем снимаем с огня, перекладываем в тарелку и добавляем горчицу. Свеклу c морковью отвариваем до готовности в подсоленной воде. После этого овощи остужаем, очищаем, измельчаем и смешиваем с колбасой. Добавляем по вкусу соль, приправляем домашним майонезом и перемешиваем. Перекладываем готовый салат в глубокую чашу, посыпаем зеленью и поливаем сметаной.
Жареная картошка с колбасой
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг;
- вареная колбаса – 500 г;
- луковица – 3 шт.;
- растительное масло;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Картофель чистим, режем ломтиками, выкладываем на разогретую сковородку, добавляем измельченный лук, соль, перец по вкусу и жарим до готовности. Затем выкладываем ее на тарелку и отдельно обжариваем колбасу, нарезанную кружочками. Подаем блюдо к столу с любым соусом.
