Диетическое питание для похудения

Самый хороший способ для похудения – диетическое питание. Почему-то многие считают, что диета – непременно ограничение, на самом деле, это может быть просто здоровое сбалансированное питание.

Правила диетического питания

Чтобы вы могли правильно составить для себя ежедневный рацион питания, рекомендуется воспользоваться некоторыми правилами:

Обязательно ежедневно нужно есть первое, лучше всего, если это будет овощной суп. Для приготовления используйте: морковку, шпинат, лук, стручковую фасоль, горошек, томат, имбирь, петрушку, брокколи.
Не забывайте про овощные салаты, которые идеально подходят для завтрака и для ужина. В качестве заправки используйте оливковое масло, лимонный сок, обезжиренный йогурт или сметану.
Включайте в ежедневное меню сложные углеводы, например, хлеб и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Чтобы придать макаронам дополнительный вкус приготовьте соус из томатов и чеснока.
Диетическое, здоровое питание подразумевает полный отказ от жирного, копченого и соленого. Также запрещено употреблять алкогольные напитки.
Что касается сладкого, то его количество необходимо свести к минимуму, и есть только в первой половине дня.
Рекомендуется не есть после 6 ч. вечера.

Меню и рецепты диетического питания для похудения

Ниже рассмотренные рецепты специально разработанные для диетического питания.

Курины рулетики

Ингредиенты:

куриное филе – 500 г;
яйца – 5 шт.;
соль, перец, растительное масло, орехи, зелень.

Приготовление

Филе необходимо слегка отбить, нарезать полосками шириной около 10 см, посолить и поперчить.
Из яиц приготовьте яичницу и нарежьте ее, как и филе.
На противень положите фольгу, смазанную растительным маслом, выложите на нее филе, сверху положите яичницу.
Мелко нарежьте зелень и измельчите орехи. Аккуратно распределите их на, разложенную яичницу.
Сверните каждый рулетик и закрепите его зубочисткой. В нагретую до 250 градусов духовку, отправьте блюдо на 40 мин.

Необычные бисквиты

Чтобы диетический рацион питания был разнообразен, это блюдо можно использовать, как десерт или как хлеб.

Ингредиенты:

пшеничная мука – 500 г;
цельно зерновая мука – 100 г;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
чеснок -1 зубок;
пахта – 1 л;
масло – 250 г;
соль, сахар, сушеный шалфей.

Приготовление

В муку необходимо добавить соль, разрыхлитель, сахар, чеснок, шалфей и пахту. Все тщательно перемешайте.
Масло необходимо порезать на маленькие кусочки и добавить к тесту.
На стол высыпьте немного муки и начните замешивать тесто. Сформируйте из него «колбаску» толщиной около 2-х см, и разделите на кусочки. У вас должно получиться около 12 бисквитов.
Духовку разогрейте до 200 градусов и поставьте выпекаться бисквиты. Время приготовления около 20 мин.

Диетическая пицца

Ингредиенты:

разрыхлитель – 1 пакетик;
яйца – 2 шт.;
нежирный йогурт – 200 г;
цельно зерновая мука – 2 ст.;
томатная паста – 200 г;
в качестве начинки используйте любые диетические продукты.

Приготовление

Все продукты для теста тщательно смешайте, оно должно получиться жидким.
На противень положите пергамент и вылейте на него тесто.
В разогретой до 180 градусов духовке выпекайте тесто в течение 20 мин.
После этого на полученную основу выложите пасту, начинку и сыр. Пиццу снова отправьте на 20 мин. в духовку.

Бульон с омлетом

Ингредиенты:

куриный окорок – 1 шт.;
яйца – 3 шт.;
молоко – 150 мл;

вяленные помидоры – 6 шт.;
петрушка, сливочное масло, перец, соль.

Приготовление

У окорока снимите шкурку, положите его в кастрюлю, залейте водой и варите около 45 мин. За 15 мин. до готовности добавьте соль.
Яйца и молоко необходимо взбить венчиком.
Помидоры и петрушку нужно мелко нарезать и добавить к яйцам.
На разогретую сковороду, предварительно смазанную маслом, необходимо вылить омлет и готовить его на маленьком огне в течение 8 мин.
Готовый омлет нарезать небольшими кусочками и подавать вместе с окороком.