Овощные супы для похудения – рецепты
Есть разные рецепты овощных супов для диеты, которые не являются калорийными, но при этом они хорошо утоляют голод. Готовить их можно из разных овощей, стараясь избегать картофеля. Различная зелень и специи сделают блюдо вкусным и ароматным.
Как приготовить овощной луковый суп для похудения?
Такое первое блюдо еще называют боннским супом. Многообразие овощей делает блюдо оригинальным на вкус.
Ингредиенты:
- лук – 5 шт.;
- капуста – 1 кг;
- морковка – 3 шт.;
- сельдерей – 3 стебля;
- томаты – 6 шт.;
- перец – 3 шт.;
- петрушка, соль и специи.
Приготовление
Чтобы сделать овощной суп для похудения, сначала порезанный кубиком лук обжарьте на разогретом масле. С помидоров снимите кожуру, опустив их в кипяток. Морковь и перец очистите, а затем, все овощи порежьте кубиками небольшого размера. Отправьте их в кастрюлю, наполненную водой, и поставьте на плиту. На большом огне вскипятите и проварите 10 мин., а затем, огонь снизьте и продолжайте готовить до мягкости. В конце варки положите соль и любимые специи.
Овощной суп для похудения с сельдереем
Есть много различных вариантов приготовления первого блюда с сельдереем, предлагаем необычный вариант с шалфеем.
Ингредиенты:
- стебель сельдерея – 7 шт.;
- измельченный шалфей – 1 ст. ложка;
- масло – 2 ст. ложки;
- нежирный куриный бульон – 600 г;
- порей – 1 шт.;
- обезжиренное молоко – 300 г;
- соль и перец.
Приготовление
Для приготовления овощного супа для похудения по этому рецепту, нужно нарезать кружочками порей и отправить его в кастрюлю, в которой сначала разогрейте масло. Обжаривайте лук до мягкости, а затем, положите шалфей и тушите еще 5 мин. Следующий шаг – добавьте бульон, молоко, соль и перец. Варите, закрыв крышку, на минимальном огне 15 мин. При желании можно в конце измельчить все в блендере, чтобы получить суп-пюре.
