Перловая крупа для похудения
Много лет назад перловка в народе пользовалась большой популярностью и обязательно входила в рацион богатырей, придавая им сил и здоровья. Сегодня этот продукт пользуется гораздо меньшим спросом, что не особо радует.
О пользе перловой крупы знают, к сожалению не многие. А уж те более сложно себе представить, что этот продукт может помочь человеку в борьбе с лишним весом. В нашей статье мы расскажем вам о полезных свойствах этой крупы и как правильней ее употреблять.
В чем польза перловой крупы?
В первую очередь, милые дамы, запомните, что в перловке содержится много лизина – аминокислоты, которая способствует образованию в организме коллагена, необходимого для разглаживания морщин и соответственно молодости и здоровья кожи.
Пищевая ценность перловой крупы достаточно высока: белки - 9.3 г, жиры - 1.1 г, углеводы - 66.9 г, соответственно приготовленные из нее блюда очень питательны, поэтому злоупотреблять кашами из перловки не стоит. Содержание витаминов Е, А, B,D а так же йода, кальция, меди и железа при регулярном употреблении перловой крупы позволяет поддерживать здоровье, понижать уровень холестерина, укреплять иммунитет и запасать нас энергией.
По количеству фосфора, необходимого для нормальной работы головного мозга, перловой крупе нет равных. Большое количество клетчатки в зернах помогает как «ершик» очистить кишечник от всех ненужных веществ, нормализовать работу ЖКТ, избежать запоров, геморроя и рака толстой кишки.
Использование перловой крупы для похудения
Если вам необходимо сбросить лишний вес, но не хочется страдать от постоянного чувства голода, перловая каша – это то, что нужно. К тому же у перловой крупы гликемический индекс очень низкий, а это позволяет людям с сахарным диабетом и тем кто 
придерживается диеты, свободно вводить ее в свой рацион, не переживая о повышении уровня сахара в крови и роста аппетита. Калорийность перловой крупы тоже не маленькая - 315 ккал, поэтому каши из нее очень питательны и на долгое время обеспечивают ощущение сытости.
Чтобы избежать ощущения тяжести и дискомфорта после еды, применять перловую крупу для похудения нужно осторожно и в разумных количествах. Очень важно, чтобы в рационе не было ни жира, ни шоколада, ни мяса, ни мороженного, и даже соли. В таком случае можно употреблять за раз до 400 граммов перловой каши. Через несколько «перловых» дней (подобно гречневой диете) кроме лишних килограммов уходят все вредные вещества, нормализуется обмен веществ и улучшается общее состояние.
