Совместимые продукты питания

Говоря о совместимости продуктов для похудения, в большинстве случаев подразумевают основы раздельного питания. Несмотря на то, что многие ученые опровергают принципы этой системы, благодаря ей победили лишний вес и Алла Пугачева, и Лариса Долина, и многие другие дамы, бывшие некогда «пышками». Судя по их результатам, эта система все же эффективна. Мы подробно рассмотрим совместимость продуктов питания при похудении.

Совместимые продукты питания для похудения – раздельное питание

В основе данной системы лежит теория, согласно которой организму требуются разные ферменты для переваривания разных видов пищи. Для белковых продуктов – кислая среда, для углеводистых – щелочная. Считается, что если принимать несовместимые продукты за один прием, возникают процессы брожения, и организму довольно сложно справиться в перевариванием.

Именно поэтому согласно теории раздельного питания необходимо принимать белки и углеводы (это условные понятия) в разное время, чтобы организм мог легко справляться с перевариванием пищи.

Совместимые продукты правильного питания

В данной теории все продукты разделены на три категории: «белки», «углеводы» и «нейтральные продукты». Совместимость продуктов для похудения описывается несколькими несложными правилами:

Молочные продукты и фрукты абсолютно не совместимы ни между собой, ни с какими-либо другими продуктами питания, и их полагается принимать отдельно.
В один прием пищи запрещено есть и сладкое, и крахмалистое – сладкая каша недопустима, также как и хлеб с шоколадной пастой или вареньем.
Между приемами пищи должен быть перерыв не менее 2–3 часов, во всех остальных случаях есть риск, что несочетаемые продукты все же встретятся в желудке.
Условные белки (категория, в которую входят птица, мясо, рыба, яйца) и условные углеводы (все мучные изделия, макароны, хлеб, картофель,) должны приниматься исключительно отдельно друг от друга. Т.е. понятие «бутерброд с мясом» или любимые многими пельмени в раздельном питании недопустимы.
Белки запрещено употреблять вместе с жирами, то есть все жирные виды мяса и рыбы строго запрещены, также как и отбивная, запеченная в сливочном соусе и аналогичные блюда.
Если вы едите углеводы или белки, нельзя в один прием примешивать разные виды (недопустимо есть картофель с хлебом, мясо под сыром или яичницу с колбасой).

Для того, чтобы запомнить совместимость продуктов для похудения, нужно терпеливо изучать новые рецепты и отказываться от давно знакомых, любимых сочетаний. Многие люди, чтобы облегчить себе такой переход, распечатывают таблицу совместимости продуктов для похудения и украшают ею холодильник или другое видное место, чтобы перечень правил был всегда под рукой.

Совместимые продукты питания

Рассмотрим, какие продукты питания допустимы в раздельном питании при похудении. Их сочетаемость можно уточнить в таблице.

Мясо, рыба и птица. Эти продукты обязательно должны быть постными, поскольку не допускается сочетание белков с жирами. Гарнировать их можно любыми не крахмалистыми овощами.

Бобовые. В эту категория входит горох, чечевица, соя, фасоль и аналогичные продукты. Это крахмалистые овощи, их можно и нужно употреблять с жирами (маслами).

Масло нерафинированное. Это лучшая заправка для салатов.

Сахар, сладости. Кондитерские изделия запрещены, допустимы лишь джемы, сиропы, варенья. Их можно есть отдельно.

Хлеб, крупы, картофель. Это продукты, которые нельзя есть с белками, только с не крахмалистыми овощами.

Не крахмалистые овощи сочетаются практически со всеми категориями пищи.

Питаясь по принципам раздельного питания постоянно, вы подарите организму легкость. Вам будет легче контролировать вес и следить за фигурой.