Белково-углеводная диета

Белково-углеводная достаточно жесткая, но эффективная диета, которая рассчитана на три недели. Потеря веса по прохождению всего курса будет составлять 5-7 килограммов. Суть данного режима питания заключается в чередовании белковых и углеводных дней. Медленная потеря веса гарантирует устойчивый результат. Во время углеводных дней вы можете наблюдать небольшую прибавку веса, однако не стоит расстраиваться, это вполне допустимая реакция организма на смену пищевого поведения.

Примерное меню углеводно-белковой диеты для похудения

День первый:

завтрак - стакан кефира и мюсли с добавлением сухофруктов;
обед – отварная рыба нежирных сортов, тушеные овощи (кроме картофеля и бобовых);
ужин - нежирный творог и сухофрукты;
перекус – натуральный несладкий йогурт.

День второй:

завтрак – два куриных яйца, кофе без сахара и кусочек нежирного сыра твердых сортов;
обед – вареная рыба, грибы и пара свежих овощей;
ужин – гречневая каша без масла и отварное куриное мясо;
перекус – стакан кефира.

День третий:

завтрак - творог с ложкой сметаны, кофе без сахара;
обед - натуральный несладкий йогурт со злаками, овощной салат, заправленный лимонным соком, кусочек хлеба грубого помола;
ужин - свежая шинкованная капуста, запеченная рыба, яблочное пюре без сахара.

День четвертый:

завтрак - большой банан, кофе со сливками и ржаной сухарик, 20 граммов горького шоколада;
обед - тарелка овощного супа, апельсин или грейпфрут;
ужин – отварной рис, вареная говядина, стакан фруктового сока и овощное ассорти.

День пятый:

завтрак - стакан молока или кефира, три ржаных сухарика;
обед – жареная на оливковом или растительном масле рыба, тушеные овощи;
ужин – нежирный творог, кефир.

Для того, чтобы ваше меню стало разнообразней, а чередующиеся приемы пищи не становились пыткой, ознакомимся с наиболее простыми рецептами диеты углеводно-белкового чередования.

Домашний фруктовый йогурт

Ингредиенты:

натуральный йогурт – 100 г;
клубника – 50 г;
киви – 2 шт.;
банан – 1 шт.

Приготовление

Промываем и очищаем фрукты, нарезаем маленькими кусочками, при желании можно добавить чайную ложку сахарной пудры. Смешиваем фруктовое ассорти, поливаем йогуртом.

Грушево-яблочные оладьи

Ингредиенты:

яблоко – 2 шт.;
пудра сахарная – 1 ст. л.;
сок лимона– 1 ч. л;
мука – 2 ст. л.;
груша -2 шт.;
куриное яйцо – 1 шт.;
оливковое масло – 1 ст. л.;
нежирная сметана – 1 ст. л.

Приготовление

Груши и яблоки моем и очищаем, нарезаем мелкой соломкой, поливаем лимонным соком. Далее перемешиваем куриное яйцо, ложку сметаны, муку и сахарную пудру. Смешиваем все ингредиенты в одной миске. Оладьи выпекаем около двух минут на сковороде, смазанной оливковым маслом. Подавать на стол можно с любимым сиропом или джемом.

Отварное мясо с рисом и пряностями

Ингредиенты:

говядина – 400 г;
укроп, петрушка – пара веточек;
рис – 1 стакан;
огурец свежий - 1шт.;
соевый соус – по вкусу.

Приготовление

Промываем рис, заливаем холодной водой, оставляем на пару часов. Говядину очищаем от косточек, промываем и оставляем вариться, залив холодной водой, периодически снимаем пенку. После закипания вынимаем мясо, нарезаем небольшими кусочками, снова заливаем водой и повторно доводим до кипения. Далее займемся зеленью. Ее нужно промыть, мелко порезать и добавить в мясной бульон. Варим в течение часа. Самое время заняться гарниром. Выливаем воду, промываем рис и варим на среднем огне до готовности. Огурец промываем, мелко шинкуем и смешиваем с рисом. Готовое блюдо заправить соевым соусом, добавить соль и специи по вкусу.