Диета при атеросклерозе
Каждый, кто столкнулся с такой ситуацией, понимает, что диета при атеросклерозе – не прихоть врачей, а необходимость. При этом заболевании на стенках артерий откладываются вещества, которые создают серьезную угрозу кровеносной системе. Диета при атеросклерозе сосудов, аорты, нижних конечностей используется одна и та же.
Очистительная диета при атеросклерозе: общие сведения
Диета при атеросклерозе сонных артерий, головного мозга и всех других видах этого заболевания предполагает прежде всего снижение калорийности питания примерно на 1/5 часть, причем не относительно того, что вы привыкли кушать, а от нормы для вас (она вычисляется из соотношения роста, вес и возраста, и ее можно высчитать при помощи специальных анализаторов параметров тела).
Несмотря на то, что вы снижаете общую калорийность дневного рациона, этого может оказаться мало, и необходимо прибегнуть дополнительно к разгрузочным дням, которые следует проводить строго в один и тот же день недели регулярно (то есть всегда по средам, например). Лучше, если это будет монодиета – питание одним продуктом весь день. Для вас подойдут огурцы, кефир, яблоки или творог.
Диета, которую требует атеросклероз, имеет собственные исключения и предписания. Сокращать калорийность рациона нужно, отбрасывая из него следующие составляющие:
- сладости, сдоба, кондитерские изделия;
- сахар, мед, варенье;
- белый хлеб;
- жирная пища (допускаются только нерафинированные масла).
При этом стоит ограничить, но не исключать совсем следующую группу продуктов:
- мозги, печень, почки;
- яйца и желтки в частности;
- поваренная соль (до 8 г в сутки);
- различные виды икры.
При этом стоит учитывать, что жиров в вашем рационе должно быть не более 60 г в сутки. Для того чтобы следить за этим показателем, удобнее всего завести электронный дневник питания, куда нужно только вводить продукты и их количество, и который сам считает калории, белки, жиры и углеводы. Многие сайты предлагают такой сервис бесплатно.
Количество белка в вашем рационе можно рассчитать, умножив 1,2 на ваш вес. То есть при весе 60 кг необходимо потреблять около 72 г белка в сутки. Большая часть – протеины животного происхождения, а вот 30% можно добирать белками природными. Предпочтительнее всего употреблять с этой целью следующие продукты:
- нежирное мясо, рыба;
- яичный белок;
- свежий сыр, обезжиренное молоко;
- фасоль, горох;
- овсяную и гречневую крупы.
Рекомендуется регулярно принимать аскорбиновую кислоту, поскольку она необходима для здоровья сосудов в такой ситуации, а также принимать трижды в день гидрокарбонатно-сульфатные или гидрокарбонатно-натриевые минеральные воды. Это нужно только в том случае, если не наблюдается недостаточность кровообращения.
Кроме этого, в ваш рацион необходимо включить следующие группы продуктов, которые будут способствовать очищению и обогащению витаминами организма:
- сельдь, крабы, кальмары, креветки, трепанги, мидии;
- зелень, морская капуста, чеснок;
- хлеб из муки грубого помола;
- фрукты, овощи, ягоды, соки;
- гречка;
- грибы.
При такой диете атеросклероз вам не страшен и неудобств доставлять не будет.
Диета при атеросклерозе: меню на один день
Вам наверняка будет проще сориентироваться во всех продуктах, если перед глазами будет 
простое и удобное меню на каждый день:
- 1-й завтрак: каша гречневая - 90 г, омлет с мясом - 140 г, чай с молоком.
- 2-й завтрак: салат из морской капусты – большая порция.
- Обед: суп овощной – большая порция, котлеты на пару с гарниром из овощей - 120г.
- Полдник: чай из шиповника – стакан, булочка из цельнозерновой муки – 50 г.
- Ужин: запеченная нежирная рыба – 85 г, овощной гарнир, чай с молоком.
Такой рацион позволит вам не только хорошо чувствовать себя, но и позаботиться о вашем здоровье.
