Маффины с фруктами
Сегодня в нашем материале рецепты приготовления невероятно вкусных и аппетитных маффинов с фруктами. Тесто для такого лакомства замешивается за считанные минуты, а результат просто потрясает. Попробуйте, такие маффины с фруктовой ноткой непременно понравятся и вам.
Шоколадные маффины с вишней
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 225 г;
- молоко цельное – 55 мл;
- разрыхлитель – 15 г;
- сахар ванильный – 10-15 г;
- куриные яйца среднего размера – 3 шт.;
- сахарный песок – 185 г;
- масло сливочное крестьянское – 185 г;
- порошок какао – 95 г;
- вишня без косточек – 220 г;
- ликер или коньяк – 20 мл.
Приготовление
Перетертое с сахарным песком сливочное масло смешиваем с немного взбитыми яйцами, просеянной мукой, порошком какао и разрыхлителем, а также добавляем к смеси ликер или коньяк, вливаем молоко и производим замес однородного без примеси комков теста. Раскладываем его по предварительно промасленным формочкам для маффинов, заполняя их на две трети от общего объема, и сверху помещаем в каждую по три вишенки без косточек, притапливая их немного.
Для выпекания необходимо поместить формы в заранее нагретую до 180 градусов духовку и выдержать в ней маффины в течение двадцати минут.
Маффины творожные с бананом
Ингредиенты:
- мука просеянная – 240 г;
- творог – 300 г;
- разрыхлитель – 20 г;
- сахар ванильный или ванилин – по вкусу;
- куриные яйца среднего размера – 4 шт.;
- сахарный песок – 240 г;
- масло сливочное крестьянское – 125 г;
- банановые плоды среднего размера – 2 шт.
Приготовление
Творог соединяем с мягким маслом и смешиваем после этого с, взбитыми до пены с сахарным песком, яйцами. После этого просеиваем в смесь муку, разрыхлитель и ванилин, перемешиваем и вводим в готовое тесто очищенные и нарезанные на ломтики бананы.
Формочки с разложенным готовым тестом располагаем в горячей духовке и даем маффинам минут тридцать для выпекания при температуре 170 градусов.
Маффины на кефире с яблоками и корицей
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 155 г;
- кефир любой жирности – 200 мл;
- разрыхлитель – 20 г;
- сахар ванильный или ванилин – по вкусу;
- куриное яйцо среднего размера – 1 шт.;
- сахарный песок – 120 г;
- масло растительное – 45 мл;
- корица молотая – 1 ч. ложка;
- молотый мускатный орех – 1 щепотка;
- яблоки среднего размера – 2 шт.
Приготовление
Для приготовления маффинов по данному рецепту смешиваем сначала все сухие компоненты, добавляем к ним кефир и растительное маслице, вымешиваем тщательным образом и добавляем очищенные и нарезанные кубиками яблочки.
Теперь осталось только разложить тесто по промасленным формочкам и испечь изделия после этого в разогретой до 180 градусов духовке. Для этого потребуется времени в среднем от двадцати до тридцати минут.
