Простой рецепт торта

Кому хочется тратить драгоценное время на приготовление вычурных десертов и тортов с множеством дорогостоящих компонентов? Гораздо приоритетней простые, бюджетные рецепты, предполагающие получение в результате несложного и непродолжительного технологического процесса не менее вкусных лакомств. Именно такие простые рецепты тортов сегодня в нашей статье.

Простой рецепт бисквитного торта на сметане

Ингредиенты:

Для теста:

мука высшего сорта - 2 стакана;
сахарный песок - 2 стакана;
куриные яйца - 2 шт.;
сметана - 1 стакан;
разрыхлитель - 2 ч.х ложки;

Для крема:

сметана жирностью более 25% - 2 стакана;
сахарный песок - 1 стакан;
ванилин или ванильный сахар;

Приготовление

Приготовление бисквита традиционно начинаем с взбивания яиц. Обрабатываем их миксером до пышности, добавляя в процессе сахарный песок. Добиваемся при этом растворения всех сладких кристаллов и увеличения массы в объеме вдвое. В завершение процедуры взбивания добавляем сметану и разрыхлитель, а затем вмешиваем муку, воспользовавшись ложкой или лопаткой.

Теперь выстилаем дно формы пергаментным листом и перекладываем в нее приготовленное бисквитное тесто на сметане. Для его выпекания заблаговременно прогреваем духовку до 200 градусов и располагаем форму на среднем уровне. Примерно через двадцать-тридцать минут бисквит будет готов. Время выпечки зависит от диаметра используемой формы и возможностей вашей духовки, поэтому проверяем готовность коржа по сухой деревянной шпажке.

Даем готовому румяному бисквиту немного остыть в форме, а затем извлекаем на решетку, полностью остужаем его при комнатных условиях и разрезаем на три коржа.

Для крема смесь сметаны и сахарного песка обрабатываем миксером до пышности и воздушности, добавив в процессе ванилин или ванильный сахар. Теперь собираем тортик, промазав каждый корж полученным кремом. Можно добавить по желанию распаренные сухофрукты, измельченные орехи или кусочки фруктов или ягод.

Самый простой торт на кефире в мультиварке - рецепт

Ингредиенты:

Для теста:

мука высшего сорта - 2 стакана;
сахарный песок - 1 стакан;
куриные яйца - 3 шт.;
кефир - 1 стакан ;
разрыхлитель - 2 чайные ложки ;
ванилин;
масло растительное или сливочное;

Для крема:

вареное сгущенное молоко- - 1 банка;
сметана жирностью более 25% - 2 стакана.

Приготовление

Процесс приготовления теста, как и в предыдущем рецепте, начинаем с взбивания яиц с сахаром. Получив однородную пышную массу, тоненькой струйкой вводим в нее комнатной температуры кефир и бережно перемешиваем до однородности. Теперь смешиваем просеянную муку высшего сорта с разрыхлителем и подмешиваем ее малыми порциями в тесто. Миксером взбиваем только яйца с сахаром, а для последующих этапов используем лопатку или ложку.

Переливаем тесто в промасленную емкость мультиустройства и, выбрав на дисплее режим «Выпечка» выдерживаем его в течение 95 минут. После остывания разделяем корж на три части и пропитываем их кремом, приготовленным путем взбивания жирной сметаны со сгущенным молоком. Примерно через семь часов пребывания в холодильнике тортик пропитается и будет готов к употреблению.

Самый простой рецепт морковного торта в домашних условиях

Ингредиенты:

Для теста:

мука высшего сорта - 2 стакана;
сахарный песок - 1 стакан;
куриные яйца - 2 шт.;
рафинированное растительное масло - 2 ст. ложки;
разрыхлитель - 2 ч. ложки;
морковь среднего размера - 2 шт.;
горсть измельченных грецких орехов;
молотой корицы - 1,5 ч. ложки;
молотая гвоздика - щепотка;
молотый мускатный орех и кардамон - по 1/3 ч. ложки;

Для крема:

сливочный сыр – 160 г;

сахарная пудра – 0,5 ст.;
масло сливочное – 60 г.

Приготовление

Смешиваем натертую на меленькой терке морковь с остальными компонентами для теста со списка ингредиентов и помещаем полученную массу в промасленную форму. Выпекаем морковный корж при 185 градусах в течение тридцати пяти-сорока минут, а затем остужаем и разрезаем на два пласта. Промазываем их кремом, приготовленным путем взбивания сливочного сыра с маслом и сахарной пудрой. Украшаем тортик по своему вкусу, даем ему немного настояться и пропитаться и можем пробовать.