Шарлотка с ананасами - рецепт
Порой так хочется приготовить к чаю что-то оригинальное и вкусное, но при этом не затратить много времени и сил. В этом случае мы предлагаем вам испечь шарлотку с ананасами. Пирог получается довольно сытным и невероятно нежным, ведь ананасы прекрасно дополняют сладкий вкус теста и делают выпечку просто бесподобной!
Шарлотка с ананасами и яблоками
Ингредиенты:
- яйцо куриное – 3 шт.;
- сахар – 0,5 ст.;
- мука – 0,5 ст.;
- консервированные ананасы – 1 банка;
- яблоко – 1 шт.
Приготовление
Итак, яйца аккуратненько разбиваем в миску, отделяя желтки от белков. Затем берем миксер и хорошенько взбиваем последние до образования пены. После этого постепенно всыпаем сахар и добавляем по одному желтки, продолжая взбивать. Когда яичная смесь превратится в плотную массу, аккуратно подмешиваем муку и перемешиваем до однородности. Яблоко моем, разрезаем на 4 части, вырезаем сердцевинку и шинкуем тоненькими пластинками. Форму для выпечки смазываем маслицем, присыпаем сахаром, выкладываем яблочные дольки, консервированные ананасы и все заливаем бисквитным тестом. Отправляем пирог в разогретую заранее духовку и засекаем примерно минут 25. По истечении времени, осторожно вынимаем ананасовую шарлотку, остужаем и переворачиваем на блюдо.
Рецепт шарлотки с ананасами
Ингредиенты:
- ананас свежий – 1 шт.;
- яйцо – 4 шт.;
- сахар – 250 г;
- мука – 250 г;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- ванилин;
- молотый кориандр – щепотка;
- масло сливочное – 10 г;
- какао порошок – по вкусу.
Приготовление
Ананас очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем мякоть небольшими треугольничками. Форму для запекания промазываем сливочным маслицем, присыпаем мукой и выкладываем в произвольном порядке ананасовые кусочки так, чтобы они полностью закрыли все дно емкости. Теперь переходим к приготовлению теста: яйца взбиваем сахаром и ванилином до пышности, добавляем кориандр, всыпаем муку с разрыхлителем и хорошенько перемешиваем до однородности. Духовку заранее зажигаем и оставляем разогреваться. Готовое тесто выливаем в форму поверх ананасов и равномерно распределяем его ложкой. Выпекаем пирог при температуре 180°С минут 35, а потом остужаем, перекладываем на блюдо и украшаем по желанию какао или свежими фруктами.
Шарлотка с ананасами в мультиварке
Ингредиенты:
- консервированные ананасы кольцами – 8 шт.;
- куриное яйцо – 4 шт.;
- сахар – 1 ст.;
- ванилин;
- мука – 1 ст.;
- масло сливочное – 20 г.
Приготовление
Как приготовить вкусную и воздушную шарлотку с ананасами в мультиварке? Для начала давайте приготовим с вами тесто для пирога. Яйца хорошенько взбиваем миксером с сахаром до получения пышной белой массы. Затем постепенно всыпаем просеянную заранее пшеничную муку и аккуратненько вымешиваем тесто деревянной ложкой. Емкость мультиварки смазываем 
сливочным маслицем, а дно и бока присыпаю сахарком. Далее выкладываем на дно ананасовые кольца, заливаем их половиной теста, потом кладем второй ряд ананасов и выливаем оставшееся тесто, равномерно распределяя его и размазывая ложкой. Отправляем пирог в мультиварку, закрываем крышку прибора, выставляем режим «Выпечка» и засекаем 30 минут, установив температуру на 150°С. Периодически проверяем его на готовность, чтобы он равномерно подрумянивался и не пригорел. Готовую шарлотку с консервированными ананасами осторожно вынимаем из чаши при помощи специального контейнера-пароварки и оставляем остывать. Далее перекладываем пирог на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на красивые порционные кусочки.
