Торт из крекера
У вас дома осталось немного крекера, и вы не знаете, как его использовать по назначению? Предлагаем вам приготовить из крекера потрясающий торт. Рецептов приготовления такого блюда существует очень много. Но мы расскажем вам, как сделать сладкий и несладкий закусочный торт из печений.
Торт без выпечки из крекеров
Ингредиенты:
- сладкий крекер – 500 г;
- какао – 1 ст. ложка;
- сметана – 400 мл;
- молоко – 0,5 ст.;
- сахар – 150 г;
- варенье – по вкусу.
Приготовление
Сначала взбиваем в миске до однородности сметану с сахаром и какао. После этого берем форму для выпечки, застилаем пищевой плёнкой, формируя небольшие бортики, и выкладываем равномерным слоем немного измельчённых крекеров. Теперь на несколько секунд опускаем в миску с молоком еще небольшую порцию крекера и выкладываем его, в форму, обильно поливая сверху сметаной смесью.
Потом снова замачиваем печенья в молоке и выкладываем этот слой сверху на сметану. Заливаем далее любимым жидким вареньем и повторяем так слой за слоем. Готовый торт накрываем пищевой плёнкой, немного придавливаем руками и убираем на час в холодильник. По истечении времени переворачиваем охлаждённый десерт на плоскую тарелку, освобождаем его от пищевой плёнки и подаем тортик без выпечки из крекера и сметаны к столу.
Рыбный торт с крекером
Ингредиенты:
- крекеры солёные – 180 г;
- рыбные консервы – 300 г;
- сыр – 150 г;
- яйцо – 4 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез – по вкусу;
- зеленый лук.
Приготовление
Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем и чистим. 2 желтка оставляем для украшения, а остальные натираем на крупной тёрочке. Затем добавляем к ним чуть-чуть майонеза и хорошенько перемешиваем. С консервы сливаем маслице и разминаем рыбу вилочкой. Зелёный лук промываем, 
обсушиваем и измельчаем. Сыр натираем на мелкой тёрке. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Далее смешиваем сыр с чесночком, добавляем немного майонеза и тщательно перемешиваем.
На плоское блюдо выкладываем слой соленого крекера, сверху покрываем его равномерно тертыми яйцами с майонезом, закрываем снова слоем крекеров и выкладываем на них рыбные консервы. Посыпаем блюдо зелёным луком, выкладываем сырную массу, накрываем опять крекерами и смазываем поверхность майонезом. Желтки натираем на мелкой тёрке и посыпаем ими закусочный торт из крекеров. Украшаем блюдо измельченной пополам редиской, оставляем сначала примерно на 2 часа при комнатной температуре, а потом убираем в холодильник.
