Торт с яблоками - рецепт
Торт с яблоками получается очень вкусным, но слегка мокроватым. Такое лакомство хорошо подавать со взбитыми сливками к горячему свежезаваренному чаю.
Овсяный торт с яблоками
Ингредиенты:
- сливочное масло – 50 г;
- сахар – 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 60 г;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- яблоки – 2 шт.;
- овсянка – 80 г.
Приготовление
Сливочное масло растапливаем, добавляем сахарный песок, разбиваем яйцо, всыпаем муку с разрыхлителем и перемешиваем все до однородной массы. Теперь добавляем овсянку и тщательно перемешиваем тесто до гладкого состояния. Форму смазываем маслицем, присыпаем манкой или мукой и выкладываем тесто, равномерно его распределяя. Яблоки моем, обсушиваем, чистим, нарезаем ломтиками т раскладываем поверх теста веером. Затем отправляем пирог в духовку и выпекаем минут 35 при температуре 200 градусов.
Творожный торт с яблоками
Ингредиенты:
- сахарный песок – 220 г;
- сливочное масло – 150 г;
- желток – 4 шт.;
- мука – 200 г;
- разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
- творог – 500 г;
- яблоки – 500 г;
- сметана – 200 мл;
- миндаль молотый – 3 ст. ложки;
- сок лимонный – 2 ст. ложки;
- яйцо – 2 шт.;
- сахарная пудра – для украшения.
Приготовление
Размягченное сливочное маслице взбиваем с 1 желтком и щепоткой сахарного песка. Теперь всыпаем муку, разрыхлитель, вымешиваем тесто и ставим его в холодильник. Творог взбиваем с лимонным соком, кладем сметану, миндаль, желтки, яйца и сахар. Форму смазываем маслом и выкладываем в нее тесто, загибая края и формируя небольшие бортики. Затем распределяем творожную массу, выкладываем на торт яблочные дольки и выпекаем в духовке около часа при температуре 175 градусов.
Блинный торт с яблоками
Ингредиенты:
- яблоки – 3 шт.;
- творог – 150 г;
- изюм – 100 г;
- желток – 3 шт.;
- сахар –50 г;
- лимонный сок – 20 мл;
- желатин – 5 г.
Для блинов:
- мука – 250 г;
- ванилин – 1 ч. ложка;
- сахар – 2 ст. ложки;
- яйцо – 2 шт.;
- молоко – 450 мл;
- сливочное масло – 20 г;
- соль – щепотка.
Приготовление
В молоко добавляем яйца, сахар, ванилин, соль, муку и растопленное сливочное масло. Хорошо размешиваем все компоненты, замешиваем 
тесто для блинов и ставим его в теплое место настаиваться. Изюм заливаем на 2 часа водой, яблоки шинкуем дольками. Теперь готовим сироп: нагреваем неполный стакан воды, добавляем сахар, сок лимона, яблоки и варим 5 минут.
Этим временем растираем желтки с сахаром добела и выливаем в теплое молоко. Варим на слабеньком огне до загустения. В густой горячий крем добавляем изюм, кладем творог и выливаем заранее замоченный желатин. Испеченные блины разрезаем на части, сверху кладем слои крема и яблок, закрываем целым блином и ставим слоеный торт с яблоками на 3 часа в холодильник.
