Глазунья в мультиварке
Казалось бы, приготовление яичницы-глазуньи – дело совершенно несложное, доступное любому мало-мальски адекватному нормально социализированному человеку возрастом более 10 лет. Да и что здесь сложного: разогрей сковороду, растопи небольшой кусочек сливочного масла, аккуратно, не задевая желтка, разбивай яйца на сковороду, накрывай крышкой и, уменьшив огонь, подожди минут 5-8.
Однако если вы думаете, что все так замечательно, просто и гениально, то теперь есть и другая возможность – все дело в том, что некоторые хозяйки (или хозяева, назвать их кулинарами было бы странно) ну никак не могут готовить (даже простейшие блюда) без такого замечательного современного кухонного девайса, как мультиварка. Как мы знаем, это чудное явление прогресса предназначается для приготовления еды в стиле «чтобы не возиться» или, как вариант, если нужно приготовить заранее и поддерживать определенную температуру блюда.
Так вот, расскажем, как приготовить яичницу-глазунью в мультиварке, например, «Редмонд».
Разумеется, мы подразумеваем, что будем использовать обычные куриные яйца (ну или, если хотите, индюшиные). Домашние куриные яйца, как правило, вкуснее, чем произведенные на птицефабрике, зато для яиц, произведенных промышленным способом, обязателен санитарно-ветеринарный контроль. Так что, выбор за вами. Яйца, конечно же, должны быть свежими.
Глазунья в мультиварке
Ингредиенты:
- яйца свежие – 2-3 шт.;
- масло сливочное натуральное (на растительном будет невкусно) – 20 г;
- зелень для оформления;
- соль.
Приготовление
Растопите кусочек масла в рабочей емкости мультиварки. Разбейте яйца и аккуратно переместите их в рабочую емкость с растопленным маслом. Закройте крышку и установите рекомендуемое в инструкции время и режим.
После сообщения мультиварки о готовности блюда, аккуратно вынимаем его с помощью лопатки, разумеется, неметаллической. Чуть присаливаем желтки. Можно посыпать тертым сыром и украсить зеленью.
Следует заметить, что утиные, гусиные и индюшиные яйца готовятся чуть дольше, а перепелиные, наоборот – чуть быстрее.
Таким же нехитрым способом можно приготовить и омлет в мультиварке — вкусное и простое блюдо.
