Творожный кекс в мультиварке
Творожный кекс – восхитительное угощение, которое придется по вкусу и душе вашим гостям и родным. Такой элементарный, но полезный и оригинальный десерт станет прекрасным вариантом не только для каждодневного чаепития, но и для любого застолья. Давайте узнаем с вами, как приготовить творожный кекс в мультиварке.
Рецепт творожного кекса в мультиварке
Ингредиенты:
- творог – 350 г;
- масло сливочное – 125 г;
- мука – 400 г;
- яйцо – 3 шт.;
- изюм – 50 г;
- разрыхлитель – 10 г;
- сахар – 200 г;
- апельсиновая цедра – по вкусу.
Приготовление
Итак, сначала растираем вилочкой мягкое сливочное масло с сахарком до получения кашицы, а потом хорошенько взбиваем ее миксером. Затем, не останавливаясь, добавляем творог и куриные яйца. Когда масса станет равномерной, выключаем миксер и всыпаем постепенно просеянную заранее муку. Вымешиваем тесто ложкой. Одновременно с этим измельчаем на терочке апельсиновую цедру и бросаем ее в тесто вместе с промытым изюмом. Чашу мультиварки слегка промазываем сливочным маслом, присыпаем мукой и выкладываем тесто. Закрываем прибор и включаем режим «Выпечка» на 1,5 часа. После сигнала, проверяем кекс на готовность, присыпаем сахарной пудрой, немного остужаем и подаем к чаю, порезав порционными кусочками.
Творожно-лимонный кекс в мультиварке
Ингредиенты:
- масса творожная с изюмом – 400 г;
- столовый маргарин – 200 г;
- яйцо – 4 шт.;
- сахар мелкий – 1,5 ст.;
- мука – 3 ст.;
- лимон – 1 шт.;
- сода пищевая – 1 ч. ложка.
Приготовление
Для приготовления творожного кекса в мультиварке редмонд маргарин заранее вынимаем из холодильника и оставляем остывать. Затем выкладываем его в миску, добавляем творожную массу с изюмом и взбиваем все миксером на небольшой скорости. Далее вводим яйца, сахарный песок по вкусу и кладем измельченный в блендере лимончик вместе с цедрой. Все перемешиваем и небольшими частями всыпаем просеянную муку высшего сорта и бросаем пищевую соду. Вымешиваем тесто до однородного состояния. Чашу мультиварки промазываем жиром, выкладываем будущий кекс, закрываем крышку, и, выставив программу «Выпечка», оставляем на 1 час. Готовность десерта проверяем деревянной палочкой, а потом остужаем выпечку и подаем к горячему чаю или теплому молоку.
Шоколадно-творожный кекс в мультиварке
Ингредиенты:
Для теста:
- масло сливочное – 100 г;
- какао в порошке – 3 ст. ложки;
- мука – 150 г;
- яйцо – 2 шт.;
- разрыхлитель – 15 г;
- сахар – 150 г.
Для начинки:
- сахар – 50 г;
- творог – 300 г;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 50 г;
- ванилин – 1 пакетик.
Приготовление
Сливочное маслице растапливаем в течение 30 секунд в микроволновке. Затем всыпаем какао и тщательно перемешиваем. В отдельной чашке взбиваем хорошенько яйца с сахаром и аккуратно выливаем масляную смесь. Далее всыпаем муку, просеянную с разрыхлителем, и вымешиваем шоколадное тесто. После этого переходим к начинке: в небольшую миску выкладываем творог, 
разбиваем одно куриное яйцо, вводим муку, добавляем сахар и ванилин. Все тщательно перемешиваем до получения равномерной массы. Чашу и стенки мультиварки промазываем маслом, выкладываем сначала шоколадное тесто и аккуратненько разравниваем его. Затем распределяем ровным слоем творожную начинку и закрываем крышку прибора. Выставляем на дисплее режим «Выпечка» и устанавливаем время на 1 час. После звукового сигнала, проверяем готовность кекса при помощи деревянной шпажки и аккуратно вынимаем его, воспользовавшись корзинкой для приготовления на пару. Шоколадно-творожный кекс остужаем, посыпаем по желанию какао или сахарной пудрой и подаем к свежезаваренному чаю или молоку.
