Банановый кекс в мультиварке

Если вам надоели на завтрак бутерброды, то банановый кекс, приготовленный в мультиварке, станет отличной альтернативой. Делается он очень быстро, а получается рыхлым, сытным и ароматным.

Рецепт бананового кекса в мультиварке

Ингредиенты:

масло сливочное – 100 г;
кефир – 100 мл;
сахар – 250 г;
мука – 350 г;
разрыхлитель – 10 г;
банан – 2 шт.;
ванилин;
яйцо – 3 шт.;
мак – 3 ст. ложки.

Приготовление

Размягченное сливочное маслице растираем с сахаром. Далее вводим яйца и хорошенько взбиваем массу миксером. Бананы очищаем, выкладываем в отдельную миску и разминаем вилочкой до пюреобразного состояния. После этого вливаем во фруктовую массу кефир и тщательно взбиваем. Теперь соединяем все с масляной смесью, бросаем ванилин, мак по вкусу и разрыхлитель. Муку просеиваем, всыпаем в тесто и вымешиваем до однородной консистенции. Выливаем его в чашу мультиварки и выставляем на 65 минут режим «Выпечка». Готовый кекс остужаем, достаем из чаши и посыпаем перед подачей сахарной пудрой.

Шоколадно-банановый кекс в мультиварке

Ингредиенты:

банан – 1 шт.;
грецкие орехи – по вкусу;
сахар –100 г;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
яйцо – 3 шт.;
какао – 4 ст. ложки;
мука пшеничная – 1,5 ст.;
масло растительное – 100 мл;
шоколад – 100 г;
молоко – 50 мл;
сахарная мелкая пудра – для украшения.

Приготовление

Куриное яйцо и 2 яичных желтка взбиваем с сахаром до получения пышной массы. Оставшиеся белки убираем в холодильник. К яичной смеси добавляем очищенный банан, измельченные орехи, вливаем молоко и растительное масло. Белки взбиваем до крепких пиков, а шоколад натираем на средней терочке и вмешиваем все в тесто. Выливаем его в чашу мультиварки, промазанную маслом, и выпекаем в режиме «Выпечка». После звукового сигнала бананово-ореховый кекс в мультиварке, а потом разрезаем на кусочки, посыпаем сахарной пудрой и приглашаем всех к чаю.

Бананово-творожный кекс в мультиварке

Ингредиенты:

творог – 200 г;
мука – 120 г;
яйцо – 2 шт.;
банан – 1 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
ванилин – по вкусу;
сахарная пудра.

Приготовление

Творог взбиваем в блендере в однородную массу. Затем добавляем размягченное масло, вводим яйца, бросаем сахар и ванилин. Все тщательно перемешиваем и всыпаем порциями просеянную с разрыхлителем муку.

Банан очищаем, нарезаем маленькими кусочками и вмешиваем в тесто. Форму промазываем маслицем, вливаем тесто и готовим в мультиварке, выставив программу «Выпечка» 30 минут. Далее кекс немного остужаем, вынимаем аккуратно из формы и присыпаем мелкой сахарной пудрой.