Печеночный торт в мультиварке
Печень – чрезвычайно полезный субпродукт, который обязательно должен быть в рационе. Как приготовить печеночный торт в мультиварке, читайте ниже.
Печеночный торт – рецепт в мультиварке
Ингредиенты:
- говяжья печень – 0,5 кг;
- яйца – 2 шт.;
- лук – 200 г;
- манная крупа – 5 ст. ложек;
- морковь – 200 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- твердый сыр – 50 г;
- растительное масло;
- огурец свежий – 1 шт.;
- майонез.
Приготовление
Приготовление печеночного торта начинаем с того, что чистим печень от пленок. А чтобы это было сделать легче, перед тем, как приступить к работе с продуктом, лучше его на полчасика положить в морозилку. После этого режем ее кусочками и перекручиваем на мясорубке. Также измельчить продукт можно при помощи блендера или кухонного комбайна. Яйца разбиваем, вилкой разбалтываем. В печеночную массу всыпаем примерно половину манки, яйца и соль. Хорошо размешиваем и даем тесту постоять около получаса, чтобы крупа успела набухнуть. Мультиварочную чашу смазываем маслом, притрушиваем манкой и помещаем наше печеночное тесто. Готовим 60 минут на «Выпечке». Тем временем делаем начинку: в майонез добавляем измельченный чеснок, лук и морковь слегка обжариваем. Сыр измельчаем при помощи мелкой терки, а огурец режем брусочками. После сигнала извлекаем из мультиварки наш печеночный корж. Когда он остынет, разрезаем его на 3 части. Каждый слой обильно промазываем чесночным соусом, а сверху кладем начинку – на первый слой обжаренные лук и морковь, а на второй слой – сыр и свежий огурец. Украшаем тортик по желанию. На этом приготовление печеночного торта окончено, обязательно минимум на пару часов ставим его холодильник пропитываться.
Печеночный торт из куриной печени в мультиварке
Ингредиенты:
- куриная печень - 500 г;
- яйца – 3 шт.;
- лук – 200 г;
- мука – 3 ст. ложки;
- соль;
- перец;
- майонез;
- чеснок.
Приготовление
Куриную печень моем и перемалываем в блендере, добавляем яйца, муку, лук и снова взбиваем. Кастрюлю мультиварки смазываем маслом. Для надежности выкладываем крест-накрест полоски пергаментной бумаги, чтобы изделие точно хорошо можно было извлечь. Выливаем тесто и выпекаем 65 минут в программе «Выпечка». Затем аккуратно вынимаем, переворачиваем и готовим еще 15 минут в этом же режиме. После этого полученный пирог остужаем, разрезаем на несколько пластов (все зависит от личных предпочтений). В майонез выдавливаем чеснок, перемешиваем и полученным соусом промазываем коржи. Бока и верх печеночного торта, приготовленного в домашних условиях, также можно промазать чесночным майонезом. Ставим его в холод пропитываться, а потом украшаем, режем на кусочки и подаем к столу.
