Бутерброды с красной икрой
В этой статье мы не будем говорить об обыкновенных рецептах бутербродов с красной икрой, так как тут все просто: смажьте поджаренный хлеб маслом, распределите ложку икры и украсьте зеленью - быстро и всегда вкусно.
Ниже описаны способы оформления бутербродов с красной икрой, которые можно уверенно подавать на праздничный стол.
Как украсить бутерброды с красной икрой и креветками?
Ингредиенты:
- икра кеты – 180 г;
- батон – 10-12 ломтиков;
- креветки – 10-12 шт.;
- укроп мелкорубленный;
- лимон с тонкой кожурой;
- сливочное масло 82%.
Приготовление
Отварите креветки в слегка подсоленной воде 3 минуты с момента закипания.
Батон нарежьте ломтиками 7-8 мм. Смажьте с боков сливочным маслом и обсыпьте мелко рубленным укропом. На середину кусочка выложите ложку красной икры.
 |  |
По краю выдавите кулинарным шприцем мягкое сливочное масло.
Креветки нужно очистить от хитина и выложить по одной штучке на каждый бутерброд.
Украсьте четвертинкой дольки лимона и листиками петрушки. Бесподобные яркие бутерброды с красной икрой готовы.
Как сделать бутерброды с красной рыбой и икрой?
Ингредиенты:
- небольшие булочки – 2 шт.;
- масло сливочное 82% - 125 г;
- филе семги (горбуши, форели или лосося) – 125 г;
- веточки зелени – 3-4 шт.
Приготовление
Часто для бутербродов используется тостовый хлеб, но для закуски с рыбой очень хорошо подходят небольшие булочки. Их сладковатый вкус прекрасно сочетается с маслом, икрой и рыбкой.
Сливочное масло обязательно должно быть мягким, чтобы хорошо распределялось по кусочку хлеба.
Красную икру чайной ложкой распределите по бутерброду примерно на половину, так как на второй части кусочка будет рыба.
Рыбу нужно нарезать тоненькими длинными полосками и уложить поверх масла.
Свежую зелень нужно хорошенько вымыть в любом случае или даже замочить в холодной воде на пару минут. Отрывайте аккуратно листики и украшайте.
На тарелке для подачи разложите листьями салата, так блюдо будет выглядеть празднично. Бесподобно смотрится в качестве декорирования закуски свежая руккола или даже веточки розмарина, который своим неповторимым ароматом оттеняет сливочный вкус.
Как сделать бутерброды с красной икрой?
Среди всего многообразия вариантов подачи бутербродов с икрой корзинки с начинкой занимают особое место. А главная причина их мегапопулярности в "подушке", а точнее в том наполнении, которым можно заполнить тарталетку, а сверху уже положить икру. Если же приготовить сразу два или три варианта для наполнения бутербродов, то ассортимент закусок непременно увеличится, ведь и оформить их можно совсем по-разному.
 |  | |
 |  |  |
