Тортилья с сыром

Тортилья с сыром – прекрасная закуска, которую удобно брать с собой и подавать как в горячем, так и в холодном виде. Внутрь тонкой лепешки можно положить практически любую начинку, мы выбрали сырную.

Тортилья с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

крем-сыр - 250 г;
сливочное масло - 2 ст. ложки;
зеленый лук - 1 ст. ложка;
петрушка - 1 ст. ложка;
смесь перцев - 1/2 ч. ложки;
сушеный чеснок - щепотка;
соль - по вкусу;
вареная ветчина - 80 г;
тортильи - 5 шт.;
зеленый лук - 3 пера.

Приготовление

Крем-сыр взбиваем с мягким сливочным маслом до однородности и приправляем полученную смесь солью, перцем, измельченной зеленью и сушеным чесноком по вкусу. Смазываем лепешки полученной массой и покрываем тонкими ломтиками ветчины. На один из краев смазанной тортильи кладем перья зеленого лука и сворачиваем все в рулет. Нарезаем тортильи ломтиками размером на один уксус.

Тортилья с сыром и беконом

Ингредиенты:

бекон - 80 г;
маринованные грибы - 100 г;
творожный сыр - 150 г;
тортильи - 4 шт.;
оливки - 1 горсть;
твердый сыр - 100 г;
крем-сыр - 100 г;
листья рукколы - 1 упаковка.

Приготовление

Бекон нарезаем крупными ломтиками, кладем на сковороду и обжариваем до золотистой корочки и легкого хруста. Грибы режем пластинами или четвертинками. Смешиваем тертый твердый сыр с творожным, грибами, измельченными и зажаркой из хрустящего бекона. Намазываем крем-сыр поверх тортильи, сверху укладываем листья рукколы и тертый сыр с грибами. Сворачиваем оливково-сырную тортилью рулетом и подаем.

Рецепт тортильи с сыром

Ингредиенты:

оливковое масло - 5 ст. ложек;
томатный соус - 4 ст. ложки;
острые колбаски в кишке - 200 г;
репчатый лук - 1 шт.;
яйца - 5 шт.;
петрушка - пучок;
твердый сыр - 1 ст.;
тортильи;
соль, перец - по вкусу.

Приготовление

В сковороде разогреваем столовую ложку масла и обжариваем на нем фарш из острых сосисок до золотистого цвета. Убираем мясо со сковороды, а на вытопившемся жиру обжариваем репчатый лук до мягкости и золотистого цвета. Взбиваем яйца с зеленью, солью и перцем, из полученной смеси готовим омлет.

Смазываем тортильи соусом (можно смешать соус с обжаренным фаршем и покрывать лепешки им), распределяем по ней зажарку из лука, фарша и омлет. Посыпаем все сыром и сворачиваем в рулет. Жарим сырные тортильи на сковороде с обеих сторон, пока сыр не расплавится. Подаем лепешки с начинкой горячими. Приятного аппетита!