Простые салаты на день рождения
Ах, снова торжество! И, конечно же, в первую очередь нужно составить меню праздничного стола, в которое просто невозможно не включить закуски. А самое основное требование: чтобы салаты можно было просто и быстро сделать? так как, готовясь ко дню рождения, времени на сложное приготовление блюд совсем не остается. И мы хотим предложить именно то, что вам нужно: несколько самых простых рецептов для самых простых, праздничных и в то же время оригинальных салатов на день рождения, да еще и расскажем, как их приготовить.
Простой салат на день рождения «Морской»
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 220 г;
- куриные яйца – 4 шт.;
- консервированный зеленый горошек – 250 г;
- филе селедки в масле – 1 банка на 180 г;
- репчатый лук – 0,5 одной луковицы.
- майонез (67% жирности) – 280 г.
Приготовление
Сливаем масло с селедки и нарезаем ее филейные кусочки на кубики. Крабовые палочки режем в виде мелких кубиков и выкладываем в чашу с сельдью. Очень мелко крошим половинку одной луковицы и выкладываем вместе с зеленым горошком, в ту же емкость. Яйца отвариваем, очищаем и трем в салат, используя при этом крупную терку. Заправляем нарезанные ингредиенты майонезом и перемешиваем все вместе.
Этот салат рекомендуем сразу подавать на стол, так он практически не имеет продуктов, которые бы впитали в себя много майонеза, а наоборот, могут дать отток жидкости.
«Неженка» - простой салат на праздник
Ингредиенты:
- куриная печень – 800 г;
- куриные яйца – 5 шт.;
- лук – 2 шт.;
- маринованные шампиньоны – 420 г;
- уксус (9%) – 30 мл;
- вода – 60 мл;
- перец, соль – по вкусу;
- растительное масло – 70 мл;
- майонез – 250 г.
Приготовление
Куриную печень промываем водой, присыпаем солью, а после перцем и обжариваем ее до готовности, на сковороде с растительным маслом. Выкладываем на тарелку и даем ей время остыть. Лук очищаем и нарезаем тоненькими полукольцами, который складываем в пиалу, заливаем уксусом разведенным водой и отставляем для маринования на 25-30 минут. Отвариваем вкрутую куриные яйца, очищаем и трем, используя терку с крупными отверстиями. Маринованные грибочки нарезаем тонкими пластинками и выкладываем к яйцам. Сюда же режем остывшую печень в виде соломки или также пластинками. Уже промаринованный лук отжимаем от жидкости и выкладываем его в миску со всеми ингредиентами. По вкусу все посаливаем и обильно заправляем салат майонезом, чтобы он не был сухим. Обязательно ставим его в холодильник, хотя бы на два часа. Затем достаем, перемешиваем и так как печень обычно берет много на себя майонеза, то можно немного его добавить. Теперь салат можно подавать на праздничный стол.
Простой и недорогой салат «Кореяночка»
Ингредиенты:
- морковь – 2 шт.;
- свекла – 2 шт.;
- рис (длиннозернистый) – 2/3 стакана;
- репчатый лук – 2 шт.;
- вода – 80 мл;
- уксус – 40 мл;
- острая приправа для морковки по-корейски – 1 пачка;
- растительное масло – 150 мл;
- соль – по вкусу;
- чеснок – 3 зубка.
Приготовление
Очищенную морковь и свеклу натираем по отдельности на специальной терке для моркови по-корейски. Через пресс пропускаем чеснок, заливаем его 120 миллилитрами растительного масла, высыпаем сюда же приправу и все перемешиваем. Разделяем полученную смесь надвое, залив одной частью морковь, а другой свеклу и ставим их в холодильник до утра.
На следующий день: соединяем воду с уксусом и заливаем ими тонко нарезанный на четверть кольца лук, который будет мариноваться в этом растворе полчаса. В хорошо подсоленной воде отвариваем до полной готовности рис и отставляем его остывать.
Морковь соединяем со свеклой, добавляем к ним отжатый маринованный лук и остуженный рис. Доливаем ко всему где-то 20 миллилитров масла, подсаливаем по вкусу и хорошо перемешиваем салат.
Такой простой салат, приготовленный на день рождения, сэкономит бюджет, ведь по стоимости является недорогим.
