С чем пьют ликер?
Коктейли – это сравнительно новое изобретение человека. О том, как придумали смешивать напитки, существует много легенд. В одной из них говорится, что впервые коктейли изобрели в Америке, во время популярных тогда петушиных боев. Зрители, наблюдающие за поединками птиц, все время пили разные напитки, случайным образом доливая и смешивая их. Получались довольно необычные, а то и причудливые смеси не только по вкусу, но и по цвету, напоминающие разноцветный петушиный хвост. Так получилось название «коктейль», что означает «петушиный хвост».
В наше время коктейли очень популярны, придумано много интересных и оригинальных рецептов, часто организовываются специальные приемы. На коктейль приеме подаются только коктейли с закусками. Напитки смешивают в присутствии гостей у временно оборудованной барной стойки. Закуски подаются на отдельном столе.
Для приготовления коктейлей заранее запасаются винами, ликерами, соками, содовой водой, льдом, фруктами. Вечер принято начинать с менее сладких напитков, постепенно переходя на более сладкие, например ликеры. Давайте рассмотрим, с чем пьют ликеры, какую готовят к ним закуску, а также наиболее популярные марки выпускаемых ликеров.
Как пить ликер «Бейлиз»?
Это ирландский алкогольный напиток, готовится в основном из сливок и виски, произведенного тоже в Ирландии, масла растительного происхождения с добавлением карамели, сахара, какао. Выпускают также этот ликер с кофейным или с мятным наполнителем.
Подают «Бейлиз» в специальных ликерных рюмках, в основном к десерту, например к мороженому или к кофе. Если ликер входит в состав коктейля, то подается он в более объемном бокале, часто со льдом. Сверху посыпают шоколадной стружкой.
Как пить ликер «Шеридан»?
«Шеридан» тоже относится к ликерам ирландского происхождения. Разливают его в бутылку оригинального дизайна, разделенную на две части. В одной секции находится ванильный напиток с содержанием белого шоколада, а во второй шоколадно-кофейный.
«Шеридан» отлично сочетается в коктейлях с шампанским, а также с более крепкими алкогольными напитками, такими как виски, джин, водка, бренди и другие. Его подают к фруктовым десертам и к мороженому.
Как пить ликер «Малибу»?
Ликер «Малибу» производят в Шотландии. Основой для него служит, привезенный с острова Барбадос, ром. Крепкий напиток очищают, подслащают и ароматизируют экстрактами экзотических фруктов: манго, маракуйей, бананом, кокосом или ананасом.
В чистом виде «Малибу» подают к мороженому или к фруктовым салатам. Очень популярен этот ликер в составе коктейлей, как с безалкогольными соками и содовой водой, так и со спиртными составляющими.
Коктейль фрифол
Ингредиенты:
- ликер Малибу – 20 г;
- виски – 30 г;
- лимонный сок – 10 г;
- ананасовый сок – 50 г;
- фрукты;
- колотый лед.
Приготовление
Все компоненты соединяем и взбиваем. Переливаем в коктейльную рюмку, украшаем кусочком ананаса. В коктейль опускаем консервированную вишню.
Как правильно пить ликер «Пинаколада»?
Это ликер со вкусом ванили, кокоса и сливок, придуманный пуэрториканцами. В качестве его алкогольной составляющей используется ром. Из-за приторного вкуса, ликер «Пинаколада» пьют, в основном, разбавляя с другими напитками.
Коктейль Кокомо Джо
Ингредиенты:
- ликер Пинаколада – 30 г;
- белый ром – 20 г;
- банановый ликер – 20 г;
- апельсиновый сок – 60 г;
- банан, апельсин;
- лед.
Приготовление
Половинку банана взбиваем в блендере вместе со всеми жидкими составляющими. Переливаем в охлажденный льдом бокал и украшаем кружочком апельсина.
С чем пить ликер «Куантро»?
«Куантро» производят во Франции уже более 150 лет из сладкого и горького видов апельсинов. По сравнению с другими ликерами куантро имеет высокую крепость, около 40%.
В чистом виде апельсиновый ликер употребляют со льдом, в коктейлях – разбавляют соками, содовой, водой или другими газированными напитками. Часто «Куантро» добавляют в чай или кофе.
