Морская капуста – полезные свойства

Морская капуста или, как ее еще называют, ламинария – это бурая съедобная водоросль, которую употребляли в пищу еще с незапамятных времен. В наше время это достаточно популярный продукт, который в первую очередь, славится высоким содержанием йода.

Состав

Ламинария является природным источником самых ценных и незаменимых веществ, но количество витаминов в морской капусте зависит от того, в какой воде, при какой температуре и освещенности выращивались эти водоросли. Однако независимо от условий произрастания в состав ламинарии входят:

витамины А, В, С, Е, D;
микроэлементы;
аминокислоты;
растительные волокна;
полисахариды;
полиненасыщенные жирные кислоты;
альгинаты.

Польза морской капусты для человека

Сегодня бурые водоросли продают в свежем виде, сушеные, консервированные, маринованные, но какая морская капуста полезнее уже давно известно. Все самые целебные свойства принадлежат свежей и сушеной ламинарии.

Ламинария может «похвастаться» изобилием йода, который способствует выведению из организма тяжелых металлов, шлаков, токсинов и радионуклидов.

Бурая водоросль является своеобразным природным слабительным, поэтому служит отличным средством при хронических запорах.Употребление этого морского продукта восстанавливает обмен веществ и налаживает работу системы пищеварения.

Полезные свойства морской капусты неоценимы и для нервной системы. Если регулярно принимать порошок сушеной ламинарии, то можно легко справиться со стрессом и депрессивным состоянием, а также повысить умственную и физическую активность.

Водоросль способствует укреплению сердечной мышцы, поддержанию тонуса сосудов, снижает уровень холестерина и повышает гемоглобин. Регулярное употребление этого морского продукта предотвращает возникновение проблем с сердечно-сосудистой системой.Активно применяют ламинарию и при лечении ангины, достаточно лишь каждый час полоскать горло настоем из сушеной водоросли.Также известна ценнейшая способность морской капусты в нормализации функций щитовидной железы, и даже в лечении эндемического зоба.

Ученые давно доказали, что ламинария является отличным средством для лечения женских заболеваний, таких как бесплодие, эрозия шейки матки и др.

Включая морскую капусту в ежедневный рацион, вы предостережете свой организм от возникновения многочисленных болезней и в целом укрепите иммунитет.

Вред морской капусты

Несмотря на все полезные свойства морской капусты, она имеет достаточно много ограничений для употребления. Вот в каких случаях ламинария противопоказана при:

непереносимости йода;
заболеваниях щитовидной железы;
аллергических реакциях;
любых заболеваниях почек;
туберкулезе;
нефрите;
угревой сыпи;

фурункулезе;
хроническом рините.

Обычно в консервированную и маринованную морскую капусту производители добавляют разнообразные подсластители, красители, ароматизаторы и глюконат натрия и такой набор может вызвать сильную диарею или спровоцировать возникновение высыпаний по всему телу. Во избежание таких негативных последствий, следует принимать в пищу только свежую или сушеную ламинарию, которая, наоборот, укрепит здоровье, обогатит организм самыми важными и полезными микроэлементами и защитит от различных недугов.