Белковые диеты
В последнее время стали очень популярными белковые диеты. Идея проста – похудение происходит за счет ограничения потребления углеводов, основных поставщиков, наряду с жирами, энергии в организм человека. Но так как углеводы усваиваются быстрее, жизнедеятельность организма строится, в основном, на углеводах.
Роль белков, жиров углеводов в организме
Когда наш организм перестает получать необходимое количество углеводов, он начинает расщеплять уже имеющиеся у него в запасе жиры, для того, чтобы восполнить недостаток энергии. Таким образом происходит быстрая потеря лишнего веса. Что касается белков, то энергии они не дают, а являются строительным материалом для клеток. Соответственно поедая белки в больших количествах, мы лишаем организм необходимой ему углеводной энергии, переводя его на внутренние резервы. При этом мы не мучаемся постоянным чувством голода и не падаем в голодные обмороки. Ситуация напоминает диету по группе крови, которая также позволяет достаточно сытно кушать, при этом теряя килограммы.
К углеводам относятся все мучные и хлебобулочные изделия, макароны, сахар, все сахаросодержащие продукты, конфеты шоколад, варенье, печенье, мед. Из овощей – картофель, а также все крупы: рис, гречка, пшеничная и прочие крупы. Это все следует исключить из рациона. Хотя по альтернативному мнению гречневая диета достаточно эффективна и проста.
К жирам относятся все растительные и животные жиры и масла: подсолнечное масло, оливковое, масло грецкого ореха, арахисовое, сливочное масло, сало и все остальные животные жиры. Искусственные жиры типа маргарина лучше вообще не есть, даже если вы не на диете.
Остались белки. Несложно догадаться, что, в основном, белки представлены продуктами животного происхождения. Это мясные, рыбные и молочные продукты. Из растений белками богаты бобовые: все виды фасоли, чечевица и тому подобное. Мясо, рыбу, молочные продукты следует употреблять нежирные. Кисломолочные продукты лучше обезжиренные. Не подойдут для этой диеты сладкие творожки и сыры. Первые содержат сахар и добавки, вторые слишком калорийны.
Суть белковой диеты
Соблюдать такую диету довольно просто: перестаем употреблять углеводы и жиры, а точнее, сводим их к минимуму. Из жиров употребляем растительные жиры по самой крайней необходимости, из углеводов – овощи и фрукты, причем выбираем те из них, что наиболее богаты клетчаткой.
Теперь о жидкости. Чистой питьевой воды надо выпивать не менее двух литров в сутки. Все остальные напитки идут в нагрузку к воде. Остальные напитки – это чай или кофе, или же чай на травах. Молоко и кефир, это, скорее, еда, чем напитки. Поэтому следите за общим объемом съедаемой пищи. Количество еды следует уменьшить и принимать ее небольшими порциями пять-шесть раз в день. Воду надо пить за час до еды и через два-три часа после еды.
Белковые диеты рассчитаны обычно на две недели применения. За это время вы можете похудеть килограмм на восемь или десять. Это очень существенно. Поэтому, чтобы не просто расстаться с лишними килограммами и остаться с обвисшей кожей, надо обязательно во время диеты вести активный образ жизни. Помогут спортивные тренировки, кому какие по душе, и все виды массажа, включая водный массаж.
Перед началом диеты следует обратить внимание на некоторые противопоказания. Белковая диета не подходит слишком полным людям, так как повышает вероятность тромбов, не подходит диета и пожилым людям по той же причине. При длительном применении диеты повышается нагрузка на почки, поэтому, если у вас возникли сомнения, проконсультируйтесь сначала с врачом.
