Диета после инсульта

Инсульт представляет собой приступ, который возникает на фоне прерывания притока крови к любой части мозга. Это – всегда очень тревожный знак, и после первого же инсульта человек просто обязан взять себя в руки, отказаться от алкоголя и курения, и перейти на специальную диету после инсульта головного мозга. В противном случае возможен повторный инсульт с более печальными последствиями.

Диета после инсульта: разрешенное меню

Итак, в список разрешенные продуктов и блюд диеты после инсульта входят следующие продукты:

• индейка, телятина, кролик, курица, в вареном или запеченном виде, яичный белок;
• сухари, хлеб из муки грубого помола;
• нешлифованный рис, макаронные изделия, овсяная каша, крупяные супы;
• молоко, ряженка, нежирные сорта сыра, ряженка, творог, кефир;
• все овощи, фрукты, ягоды, сухофрукты;
• желе, шербет, пудинг, и все сладости, основанные на заменителе сахара;
• чай с молоком, квас, отвар шиповника, кисель, морс, некрепкий чай, компот, овощные и фруктовые соки;
• треска и камбала в вареном или запеченном виде.

При этом диета после перенесенного инсульта может быть вполне вкусной, ведь со временем правильное питание войдет в привычку и вредных блюд уже не захочется. Рассмотрим пример меню на один день:

1. Завтрак: овсяная каша с сухофруктами, бутерброд с сыром, чай.
2. Обед: крупяной суп, овощной салат, компот.
3. Полдник: желе, стакан сока.
4. Ужин: запеченная курица без кожицы с макаронами и овощным салатом, морс.
5. Перед сном: стакан кефира.

Такая диета после ишемического инсульта позволит чувствовать себя гораздо лучше и быстро прийти к норме.

Диета после инсульта: список запрещенных продуктов

Употребление некоторых блюд может спровоцировать повторный инсульт, поэтому от них следует воздержаться. К ним относятся:

• все виды колбасы, сало, бекон, кожица птицы, жареное мясо и рыба;
• бисквиты и сдоба;
• все жирные молочные продукты, сливки, сгущенное молоко;
• чипсы и жареный картофель;
• ириски, сливочное мороженое, сливочные кремы, шоколад, помадки;
• газированные сладкие напитки, крепкий кофе, какао, крепкий чай.

При этом есть и промежуточный список, в который входят продукты, которые можно употреблять не более 1 раза в неделю. К ним относятся: постная говядина, яйцо куриной, сельдь, сардины, макрель, тунец, лосось, сладкая каша, плавленый сыр, мармелад, мед и засахаренные фрукты. Изредка можно позволить себе и некрепкий кофе. Это – обязательное условие поддержания здоровья в такой период.

Видео: Питание больных с инсультом

Видео: ИНСУЛЬТ. Уход за Лежачим Больным После Инсульта (важные советы врача).