Фруктовый салат со взбитыми сливками
Фруктовый салат может стать легким завтраком или десертом, который придется по вкусу едокам разных возрастов. В этой статье мы поделимся некоторыми оригинальными и классическими рецептами этого кушанья.
Фруктовый салат со сливками
Ингредиенты:
- черника - 2 ст.;
- дыня - 200 г;
- зеленый виноград - 1 гроздь;
- клубника - 2 ст.;
- карамбола - 1 шт.;
- крем-сыр - 200 г;
- лимонный сок - 2 ст. ложки;
- сливки для взбивания - 1/2 ст.;
- сахарная пуда - 1/4 ст.;
- орехи пекан - 1/2 ст.
Приготовление
В салатнике смешиваем чернику, нарезанную кубиками дыню, половинки винограда, очищенные от косточек, половики клубники и кусочки карамбола.
В отдельной посуде взбиваем сливки до образования твердых пиков. Отдельно взбиваем крем-сыр с сахарной пудрой и небольшим количеством лимонного сока. Если крем-сыра под рукой не оказалось, можно приготовить фруктовый салат со взбитыми сливками и творогом, для этого творог сперва перетираем вилкой, а затем смешиваем с остальными ингредиентами.
С помощью силиконовой лопаточки, соединяем взбитые сливки и творожную массу. Выкладываем полученную смесь поверх фруктового салата. Украшаем блюдо звездочкой карамболы и измельченными орехами.
Простой рецепт фруктового салата со сливками
Ингредиенты:
- крем-сыр - 90 г;
- сметана - 3 ст. ложки;
- лимонный сок - 2 ст. ложки;
- сахар - 2 ст. ложки;
- ананас - 1 шт.;
- апельсин - 1 шт.;
- вишня - 1/2 ст.;
- виноград - 1/2 ст.;
- фундук - 1/2 ст.;
- маршмеллоу - 1 ст.;
- сливки для взбивания - 1/2 ст.
Приготовление
Сливки взбиваем с помощью венчика до образования мягких пиков. Крем-сыр смешиваем со сметаной, лимонным соком и сахаром. 
Соединяем оба ингредиента вместе.
Из ананаса вырезаем сердцевину, а мякоть режем небольшими кубиками. Вишни и виноград разрезаем пополам, а косточки удаляем. Апельсин очищаем от кожицы, а с сегментов срезаем пленки и разбираем их пальцами на крупные куски. Фундук грубо рубим с помощью ножа. Стакан зефира или маршмеллоу, нарезаем небольшими кубиками. Смешиваем подготовленные фрукты, орехи и маршмеллоу в салатнике, обильно поливаем сливочной заправкой и перемешиваем. Готовый салат можно уже подавать к столу, а можно поставить в холодильник на 3 часа, а затем нарезать порционными кусками.
В данном рецепте можно использовать любые любимые фрукты, а подавать кушанье можно с фруктовым сиропом или вареньем.
