Медовые пряники в домашних условиях - рецепт
Предлагаем простые рецепты вкусных медовых пряников в домашних условиях. Их приготовление не отнимет у вас много времени, а набор продуктов потребуется самый минимальный.
Домашние медовые пряники на пару в мультиварке
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 320 г;
- сода пищевая – 1/2 ч. ложки;
- мед жидкий – 60 г;
- растительное рафинированное масло – 35 мл;
- сахарный песок – 90 г;
- яйцо – 1 шт.
Приготовление
Яйцо взбиваем с сахарным песком до пышности. Добавляем растительное масло, мед и перемешиваем. Теперь всыпаем просеянную муку и соду и заводим мягкое тесто.
Отбираем чайной ложечкой понемногу приготовленного теста, влажными руками формируем круглые пряники и укладываем их в подставку для приготовления на пару, отступая немного друг от друга. Настраиваем мультиварку на режим «Варка на пару» и готовим медовые пряники тридцать минут. Не забываем предварительно налить воды в емкость устройства.
По готовности извлекаем прянички на блюдо и остужаем. Можно подать лакомство в чистом виде или промазать верх изделий сахарной или шоколадной глазурью.
Самый простой рецепт медовых пряников
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 410 г;
- яйца – 8 шт.;
- мед – 410 г;
- изюм, орехи или любой другой наполнитель по вкусу.
Приготовление
Для приготовления медовых пряников нам понадобятся яичные белки, поэтому отделяем их от желтков и определяем в сухую и чистую глубокую емкость, удобную для взбивания. Желтки нам больше не понадобятся, их можно применить для приготовления другого блюда.
Взбиваем белки до густой и плотной массы. Отмеряем необходимое количество меда и также взбиваем его до посветления. Затем соединяем мед с белками и еще раз взбиваем все вместе. Теперь добавляем небольшими порциями просеянную муку и замешиваем тесто. Оно должно быть однородной консистенции и не содержать нерастворенных мучных комочков. Далее черед наполнителей. Можно ограничиться пряными добавками, такими как ваниль или
корица. Но рекомендуем добавить в тесто измельченные орехи или изюм. Таким образом, пряники получаться оригинальнее и вкуснее.
Теперь промазываем маслом небольшие формочки и заполняем их приготовленным тестом. Можно использовать также большую форму и испечь один большой пряник. Определяем десерт в заранее прогретую до 185 градусов духовку и выдерживаем до готовности, которую проверяем деревянной лучинкой или зубочисткой. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера используемых форм и особенностей вашего духового шкафа.
Ароматные пряники можно по желанию после остывания смазать любой глазурью.
