Лодочки с семгой

Лодочки с семгой – оригинальная, праздничная закуска, которая украсит любой стол. Мы расскажем вам сегодня несколько способов приготовления этого деликатесного блюда, а вы подберите для себя более подходящий и удивляйте гостей.

Картофельные лодочки с семгой

Ингредиенты:

семга свежая – 200 г;
сыр плавленый – 200 г;
картофель – 3 шт.;
сыр – 100 г;
специи.

Приготовление

Картофель промываем хорошенько, отвариваем практически до готовности в мундире, немного остужаем и очищаем от кожуры. Теперь разрезаем клубни вдоль на половинки и маленькой ложечкой вынимаем сердцевинки, так чтобы получились лодочки. Далее берем семгу, шинкуем ее кубиками, солим и перчим. Затем обжариваем ее на сковороде в растительном маслице, а потом смешиваем с плавленым сырком и наполняем приготовленной массой картофельные корзинки. Твердый сыр измельчаем на терочке и присыпаем блюдо сверху. Отправляем все в хорошо разогретую духовку и запекаем минут 15.

Лодочки из слоеного теста с семгой

Ингредиенты:

слоеное тесто – 250 г;
семга слабосоленая – 100 г;
сливочный сыр – 3 ст. ложки;
лимон – 3 ломтика;
мак – 1 ч. ложка;
яйцо – 1 шт.

Приготовление

Слоеное тесто раскатываем в тоненький пласт и нарезаем небольшими квадратиками. Затем слепляем аккуратно концы, формируя лодочки, и выкладываем заготовки на противень с пергаментом. Смазываем их взбитым яйцом, присыпаем маком и выпекаем в разогретой духовке минут 10. Затем внутрь каждой лодочки выкладываем небольшими порциями мягкий сливочный сыр, украшаем зеленью салата, лимонными ломтиками, кусочками семги и веточками укропчика. Выкладываем на блюдо и подаем изысканную закуску к праздничному столу.

Лодочки из авокадо с семгой

Ингредиенты:

авокадо – 1 шт.;
семга – 80 г;
оливки без косточек – 8 шт.;
болгарский красный перец – 1 шт.;
сыр – 70 г;
майонез;

специи;
свежая зелень.

Приготовление

Оливки рубим кружочками, перчик шинкуем кубиками, а сыр нарезаем небольшими ломтиками. Мякоть семги срезаем с кожи и измельчаем квадратиками. Авокадо промываем, обсушиваем, разрезаем на половинки, удаляем косточку и аккуратно удаляем мякоть, которую измельчаем. Чтобы она не потемнела, сбрызгиваем ее лимонным соком и смешиваем все ингредиенты в салатнике. Заправляем все майонезом, перемешиваем и наполняем зеленые половинки салатом. Украшаем блюдо листочками зелени и подаем закуску лодочки с семгой к столу.