Рулет с колбасой
Рулет с колбасой – прекрасная закуска, которая выручит вас в любой ситуации: ее можно приготовить и на фуршетный стол или подать на семейный ужин с любым гарниром. Давайте вместе сделаем с вами это вкусное кушанье.
Рулет из лаваша с колбасой
Ингредиенты:
- лаваш тонкий – 4 листа;
- корейская морковь – 200 г;
- колбаса – 300 г;
- сыр твердый – 300 г;
- свежая зелень – по вкусу;
- майонез – по вкусу.
Приготовление
Итак, сначала давайте приготовим начинку: берем вареную колбасу и нарезаем ее соломкой. Сыр натираем на терочке, а зелень петрушки хорошенько промываем и мелко шинкуем. Теперь берем лист армянского лаваша, промазываем его майонезом, выкладываем ровным слоем морковку по-корейски и сверху закрываем вторым листом. Тоже промазываем его и покрываем равномерно нарезанной колбасой. Теперь накрываем третьим листом, промазываем домашним майонезом и обильно присыпаем тертым сыром. Далее осторожненько скатываем все трубочкой и убираем на некоторое время в холодильник. При подаче на стол рулет с колбасой и сыром разрезаем на дольки и украшаем измельченной свежей зеленью.
Рулеты из колбасы с начинкой
Ингредиенты:
- твердый сыр – 50 г;
- сервелат – 500 г;
- грецкие орехи – по вкусу;
- лимон – 1 шт.;
- оливки без косточек – 100 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез – 50 мл.
Приготовление
Для приготовления этой закуски, берем толстую колбасу и нарезаем ее тоненькими ломтиками. На мелкой терочке измельчаем грецкие орехи, добавляем к ним майонез, выдавливаем через пресс чесночок и все перемешиваем. Оливки без косточек разрезаем на две половинки, а лимончик разделываем на 4 части, а потом шинкуем тонкими ломтиками.
Когда все ингредиенты подготовлены, берем колбасу, наносим на нее слой ореховой массы, в центр кладем несколько оливок и присыпаем сыром. Добавляем по желанию лимончик, зелень и аккуратненько сворачиваем колбасу в трубочку, закрепляя края зубочисткой. Готовые рулетики выкладываем на плоское блюдо в виде пирамидки и украшаем зеленью.
Рулет из слоеного теста с колбасой
Ингредиенты:
- слоеное тесто – 1 пачка;
- майонез – по вкусу;
- колбаса – 150 г;
- сыр твердый – 150 г;
- зелень – по вкусу;
- яйцо – 2 шт.
Приготовление
Слоеное тесто раскатываем и смазываем небольшим количеством майонеза. Колбаску мелко нарезаем ножом, а сыр натираем на терочке. Теперь выкладываем на слоеное тесто колбасу и сыр, сверху присыпаем измельченной зеленью и сворачиваем все в рулет. Выкладываем его на противень, промазанный маслицем, аккуратненько нарезаем на небольшие кусочки, и каждый ломтик покрываем взбитым яйцом. Запекаем блюдо 30 минут в духовке, выставив температуру на 180 градусов.
