Яйца с помидорами
Яйца с помидорами – довольно простое, вкусное и питательное блюдо. В сезон помидоров яичница с помидорами является частым гостем на столах у многих. Сегодня поговорим, о том, как приготовить яйца с помидорами.
Яйца с помидорами и луком
Ингредиенты:
- лук – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- молоко – 1 стакан;
- растительное масло;
- специи;
- зелень.
Приготовление
Лук нарезаем колечками, помидоры кружочками. В сковороду выкладываем лук, а сверху помидорчики. Взбиваем яйца с молоком, добавляем специи, соль и заливаем полученным омлетом помидоры с луком. Ставим сковороду на слабый огонь и накрываем крышкой. Через пару минут, когда видим, что яйца густеют, добавляем измельченную зелень. Еще через несколько минут выключаем огонь, даем блюду немного остыть и подаем.
Яйца, жаренные с помидорами
- оливковое масло;
- соль – щепотка;
- чеснок – 1 долька;
- тертый имбирь – 1 ч. ложка;
- коричневый сахар -1 ч. ложка;
- помидоры черри – 8 шт.;
- соевый соус – 1 ч. ложка;
- кунжутное масло – 1 ч. ложка;
- свежая петрушка;
- рисовый уксус – 1 ч. ложка;
- яйца – 2 шт.
Приготовление
Яйца солим и при помощи блендера взбиваем. Жарим омлет с двух сторон. Выкладываем его на тарелочку. А в сковороду вливаем еще масло, кладем чеснок и имбирь. Обжариваем их минуту, постоянно помешивая. Добавляем сахар. Помидоры нарезаем на половинки и тоже отправляем на сковороду, обжариваем и вливаем соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и все ингредиенты хорошенечко перемешиваем. Протушиваем, чтобы выкипело немного жидкости, выкладываем начинку к омлету, посыпаем нарезанной петрушкой.
Яйца с помидорами и колбасой
Ингредиенты:
- яйца – 4 шт.;
- колбаса докторская – 200 г;
- лук – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- масло;
- соль.
Приготовление
Колбаску нарезаем небольшими кусочками. Луковичку режем полукольцами. С помидора снимаем кожицу и нарезаем его. На сковороде нагреваем растительное масло, выкладываем колбасу вместе с луком и немного обжариваем. После добавляем помидор и жарим еще 5 минут. Равномерно распределяем продукты на сковороде и вбиваем яйца. Солим, добавляем приправы, накрываем крышкой и доводим до готовности.
Яйца с помидорами и луком
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- сыр – 50 г;
- лук – 0,5 шт.;
- чеснок – 1 долька;
- зелень;
- соль, перец;
- масло.
Приготовление
Лучок тоненько режем, обжариваем и добавляем к нему нарезанный помидор и еще немножко обжариваем. Яйца солим, немного взбиваем вилкой и отправляем в сковороду. Накрываем крышкой и жарим, пока яйца не начнут густеть. Затем посыпаем частью тертого сыра и измельченным чесноком и держим на огне еще несколько минут, перекладываем в тарелку. Посыпаем оставшимся сыром, перчим, добавляем зелень и наслаждаемся.
Яйца с помидорами и сыром
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.;
- молоко – 80 мл;
- помидор – 1 шт.;
- сыр – 60 г;
- руккола – маленький пучок;
- оливки – 5 шт.;
- сливочное масло – 30 г;
- масло для жарки;
- соль;
- смесь перцев молотая.
Приготовление
Для начала подготовим продукты. Томаты нарезаем полукольцами 
толщиной 4 мм, сыр натираем на крупной терке. Листья рукколы моем, обсушиваем и рвем на небольшие кусочки. Яйца разбиваем в глубокую тарелку и слегка взбиваем с помощью блендера, добавляем молоко, смесь перцев, соль и опять хорошо взбиваем. На сковороде разогреваем подсолнечное масло и добавляем к нему сливочное. Когда масло растопится, выкладываем помидоры и обжариваем их на сильном огне 40 секунд. Когда томаты пустят сок, добавляем рукколу и жарим еще 30 секунд. Перемешиваем ингредиенты на сковороде и заливаем яичную смесь, накрываем сковороду крышкой и оставляем жариться на медленном огне 4 минуты. Затем посыпаем омлет зеленью и тертым сыром, еще раз накрываем крышкой и оставляем пока сыр не расплавится. Готовый омлет украшаем маслинами.
