Простые салаты на праздничный стол
Если вас нельзя причислить к рядам любителей сложносочиненных закусок, то наше собрание простых салатов на праздничный стол, представленное в этом материале, наверняка сослужит хорошую службу во время подготовки меню к банкету.
Рецепт салата без майонеза на праздничный стол
Майонезная заправка стала привычным дополнением практически любых праздничных закусок. Если вы решили отдалиться от приевшегося меню с «Оливье» в числе обязательных блюд, то оригинальный и вкусный салат с обилием зелени, курятиной и беконом непременно придется вам по вкусу.
Ингредиенты:
Для салата:
- куриное филе - 340 г;
- микс салата - 140 г;
- бекон - 45 г;
- груша - 1 шт.;
- кедровые орешки - 4 ст. ложки;
- сушеный чеснок и паприка - по 1/2 ч. ложки.
Для заправки:
- оливковое масло - 55 мл;
- бальзамический уксус - 35 мл;
- чеснок - 1 зубок;
- дижонская горчица - 5 г.
Приготовление
Куриное филе приправьте солью и натрите смесью паприки с сушеным чесноком. Оставьте курятину запекаться 20 минут при 190. Готовую мякоть остудите и тонко нарежьте. Обжарьте ломтики бекона до хруста. Грушу также разделите на тонкие ломтики. Выложите все подготовленные ингредиенты в блюдо с миксом салата и посыпьте кедровыми орешками. Для заправки следует взбить оливковое масло с бальзамиком, добавьте растертый в пюре чеснок и горчицу. Полейте салат готовой заправкой и подавайте к столу.
Недорогой салат с пекинской капустой на праздничный стол
Если вы хотите сделать бюджетный, но свежий и не банальный салат, то головка пекинской капусты станет вашим спасением. В отличие от остальной зелени, зимой пекинская капуста стоит достаточно дешево, а еще она хорошо сочетается с широким разнообразием ингредиентов за счет своего нейтрального вкуса.
Ингредиенты:
Для заправки:
- дижонская горчица - 5 г;
- мед - 10 мл;
- чеснок - 1 зубок;
- мандариновый сок - 80 мл;
- цедра 1 мандарина;
- уксус - 10 мл;
- растительное масло - 115 мл.
Для салата:
- головка пекинской капусты;
- брюссельская капуста - 230 г;
- фиолетовый лук - 1 шт.;
- яблоко - 1 шт.;
- горсть грецких орехов и изюма.
Приготовление
Приготовление нашего несложного салата на праздничный стол стоит начать с замешивания заправки, для которой все компоненты следует поместить в небольшую банку, плотно закрыть ее и взбить заправку в эмульсию. Нашинкуйте пекинскую капусту и смешайте ее с разобранной брюссельской капустой. Разделите фиолетовый лук на тонкие полукольца, а яблоко нарежьте произвольно, но достаточно тонко. Смешайте все составляющие салата вместе и залейте заправкой.
Рецепты легкого салата на праздничный стол
Ингредиенты:
- курятина - 480 г;
- сельдерей - 2 стебля;
- виноград - 1 ст.;
- грецкие орехи - 1 ст.;
- соленый огурец - 65 г;
- йогурт - 230 мл;
- мак - 1 ст. ложка.
Приготовление
Отварив курятину, разделите ее на кубики. Аналогичным образом поступите и с сельдереем. Измельчите соленый огурец, разделите виноград на половинки и удалите семечки. Соединив все компоненты блюда вместе, заправьте его йогуртом, посыпьте маком и перемешайте. Дайте салату постоять в холодильнике перед подачей.
Простой рецепт салата на праздничный стол
Ингредиенты:
- майонез - 135 мл;
- мед - 1 ч. ложка;
- уксус - 10 мл;
- брокколи - 480 г;
- горсть сушеной клюквы и семечек подсолнуха;
- ветчина - 115 г;
- сладкий лук - 45 г.
Приготовление
Разобрав брокколи на соцветия, отварите их до мягкости. Остывшие соцветия разделите на кусочки поменьше. Смешайте брокколи с сушеной клюквой и семечками, добавьте кубики ветчины и тонкие кольца лука. Заправьте салат смесью майонеза с медом и уксусом. Оставьте блюдо полностью охладиться перед подачей.
