Как выдержать диету и стоит ли это делать

Диеты: принципы правильного и здорового питания

«Диета» в переводе с греческого означает «режим питания». В современном понимании это слово имеет несколько иной смысл – система ограничения приема пищи (ее количества или качественного состава), которой необходимо следовать с лечебной или оздоровительной целью. В любом случае, это понятие непременно должно включать грамотное, ответственное и разумное отношение человека к питанию. К сожалению, многие люди, отчаянно желающие похудеть, не следуют этим правилам, и, сидя на диете, порой наносят серьезный вред своему здоровью.

Чем опасны диеты

Большинство специалистов утверждает, что недовольство собственной фигурой далеко не всегда является показанием к ограничению питания. Садиться на диету только потому, что ваше тело не совсем соответствует стандартам красоты, декларируемым модными журналами, как минимум неразумно. Начиная ограничивать себя в еде именно по этой причине, вы, скорее всего, не добьетесь желанной стройности. Дело в том, что организм человека уникален. Его внешние параметры зависят не столько от объема и калорийности поглощаемой пищи, сколько от соотношения получаемой и расходуемой энергии. На деле это означает, что, не имея представления об особенностях своего метаболизма, вы не сможете подобрать для себя сбалансированное питание, которое поможет похудеть без вреда для здоровья. Кроме того, немалую роль в формировании фигуры играет наследственность: если ваши мама и бабушка имели плотное телосложение, вряд ли диета сделает вас худышкой.

В то же время любое жесткое ограничение в питании является стрессом для организма. Особенно опасны в этом смысле монодиеты. Их применение чревато расстройствами пищеварения, гормональными сбоями, снижением иммунного статуса и многими другими неприятностями. Получается, что любителю диет практически гарантированы проблемы со здоровьем, притом, что вожделенное снижение веса проблематично.

Не стоит забывать и о таких последствиях сидения на диете, как негативные эмоции. Отказ от любимой еды в течение нескольких недель отнюдь не улучшает настроение. Разумеется, гордость своей выдержкой и видимые результаты (если они есть) существенно исправляют положение, однако после окончания периода ограничений многие набирают потерянные килограммы, да еще и с существенной прибавкой. Если же диету выдержать не удается, человека настигает чувство вины, и общее впечатление от проведенного мероприятия снижается еще больше.

Сидим на диете грамотно

Мы не говорим о тех случаях, когда необходима лечебная диета. Такие системы питания научно обоснованы и тщательно разработаны. Обычно их назначает доктор после всестороннего обследования пациента. Как ни странно, здоровый человек, стремящийся похудеть, при разумном подходе к проблеме должен сделать то же самое: обследоваться и получить рекомендации врача. Тогда он хотя бы будет уверен, что новый режим питания подобран в соответствии с особенностями его организма и не нанесет вреда здоровью. Кстати, есть вероятность, что доктор сможет убедить такого пациента в том, что в его случае от лишних килограммов можно избавиться, ограничившись увеличением физических нагрузок и изменением режима дня, что в любом случае будет безопаснее пищевых ограничений.

Человек, решивший все-таки посидеть на диете, должен делать это правильно. Прежде всего, необходимо позаботиться о том, чтобы ограничение в питании не привело к печальным последствиям. Для этого надо выбрать диету, сбалансированную по нормам содержания основных питательных веществ (белков, жиров и углеводов) и насыщенную микроэлементами и витаминами. Ограничения в еде не должны быть постоянными: большинство диет рассчитаны на 1-3 недели с последующим перерывом. На первый взгляд кажется, что выдержать их несложно, но это не так. Процент срывов достаточно велик. Чтобы не попасть в число неудачников, необходимо:

Настроиться психологически, то есть позаботиться о мотивации. При этом надо помнить о том, что утверждение «хочу стать красивее всех» для этой цели не годится. Лучше выбрать более конкретную причину вашего стремления похудеть (например, желание подогнать свои параметры под любимое платье к определенному времени);
Организовать свое питание так, чтобы не испытывать постоянно чувство острого голода. Дело тут не в вашей силе воли, а в том, чтобы диета не мешала вам нормально жить и заниматься привычными делами. Кстати, правильно подобранный рацион отличается тем, что человеку хватает потребляемых калорий;
Не следовать слепо рекомендациям, опубликованным в журналах или на модных сайтах. Нормальная, полезная диета не может содержать слишком жестких указаний- продукты, включенные в ее состав можно комбинировать и заменять другими, с похожими свойствами. Необходимо разнообразить свой рацион. Как правило, однообразие становится причиной срывов. Избежать его поможет добавление в приготовленные блюда некоторых специй, улучшающих вкус и снижающих аппетит (имбиря, корицы и т. д.);
Есть медленно, тщательно пережевывая пищу. Чувство насыщения возникает в мозгу примерно через 20 минут после попадания еды в желудок. Если человек торопится, он съедает больше, чем нужно, и все равно ощущает голод;
Пить достаточное количество воды, чтобы продукты распада могли свободно вымываться из организма;
Не стараться быть слишком принципиальной. Большинство диет исключает потребление сладкого, но это касается в основном продуктов, содержащих быстрые углеводы и их смеси с жирами. Если очень хочется, можно позволить себе съесть перед очередной трапезой пару фиников. Калорий получится немного, зато приторный вкус на некоторое время отвлечет вас от мечты о сладостях и уменьшит аппетит;
Выбрать для сидения на диете подходящий период. В этом смысле рабочее время и отпуск имеют свои плюсы и минусы. Трудовые будни несколько отвлекают от мыслей о еде, но организация правильного питания на службе может и не получиться (не исключен соблазн пообедать с сослуживцами и съесть при этом что-то лишнее). Находясь дома, вы составите оптимальное меню, но набитый холодильник будет все время перед глазами, а дела, способные вас отвлечь, придется еще придумать;
Готовя пищу, стараться надышаться ее ароматами. Установлено, что это уменьшает количество потребляемых продуктов. Кроме того, стоит применить и ароматерапию. Аппетит снижают запахи розы, лаванды, мяты, зеленого яблока, банана;
Не ждать от диеты немедленного результата- не взвешиваться каждый день.

Некоторые специалисты советуют перед переходом на выбранную диету сделать два или три пробных дня. Если режим питания вам категорически не подойдет, от мероприятия придется временно отказаться. Очень вредно во время диеты ограничивать себя в движении. Лежать на диване и думать о том, как вы страдаете от голода, не лучший способ удержаться от еды. Вопреки распространенному мнению, умеренные физические нагрузки не только не усиливают аппетит, но и способствуют выбросу в кровь эндорфинов (гормонов радости), которые улучшают настроение и поддерживают жизненные силы организма. Серьезные занятия спортом во время диеты не очень нужны, а вот пешие прогулки на свежем воздухе принесут вам пользу.

Помните о том, что «моментальные» диеты очень опасны для здоровья и малоэффективны. Смысл грамотно организованного ограничения в еде в том, чтобы помочь вам сформировать здоровый рацион, который можно будет использовать постоянно. Тогда лишний вес постепенно уйдет вместе с пристрастием к вредным продуктам, и поддержка тела в отличном состоянии перестанет быть проблемой.