Пирожные-сердечки
Несмотря на то, что День святого Валентина только раз в году, нам все равно хочется радовать своих любимых милыми безделушками с признаниями в любви, ну а что может быть приятнее съедобного послания от Амура? Выпечка в виде сердца – отличный вариант побаловать себя и близких вкусным десертом, и если магазинные пирожные в виде сердца уже давно перестали удивлять вас своей оригинальностью, то эта статья придется как нельзя кстати.
Пирожное в виде сердца
Пирожное в форме сердца, а скорее целый кекс, на срезе которого ваша пассия увидит признание в любви, готовить элементарно просто, несмотря на затейливый внешний вида. Чтобы сократить время готовки, советуем воспользоваться уже готовыми сухими смесями для кексов, которые можно найти на полках любого супермаркета. Они содержат муку и разрыхлитель, а все, что необходимо от вас – это добавить яйца и масло, а после следовать простой инструкции на упаковке.
Ингредиенты:
- сухая смесь для ванильного кекса – 1 упаковка;
- сухая смесь для шоколадного кекса – 1 упаковка;
- яйца – согласно рецепту на упаковке;
- масло растительное – согласно рецепту на упаковке;
- розовый пищевой краситель – 1/8 ч. ложки;
- вкусовая добавка «Вишня» – 1 ч. ложка;
- сахарная пудра – для украшения.
Приготовление
Смесь для ванильного кекса замешиваем вместе с яйцами и растительным маслом, добавляем несколько капель пищевого красителя и взбиваем 2 минуты, добавляем пищевой краситель и продолжаем взбивание еще 1 минуту. После, готовое тесто можно выливать в прямоугольную форму для кексов.
Пока один кекс выпекается – начинаем готовить второй, для него мы замешиваем классическое шоколадное тесто.
Когда вишневый кекс будет готов, его следует полностью остудить, нарезать на ломтики, а затем из каждого вырезать пирожное-сердце с помощью металлической формы.
 |  |
Каждое из сердец укладываем на дно формы стопкой и заливаем шоколадным тестом.
Далее выпекаем кекс согласно инструкции. Готовность проверяем зубочисткой.
Когда кекс-сердце будет готов, перед подачей его следует остудить, посыпать сахарной пудрой и нарезать пару кусков для декора.
Аналогичные пирожные-сердечки можно приготовить с абсолютно любым цветовым сочетанием, заменив шоколадную основу ванильной, миндальной или банановой. Остывший десерт можно украсить полив сахарной глазурью, шоколадом или сиропом. Словом, все в руках вашей фантазии.
