Диета 80-10-10
Сыроедение – диета для похудения или способ жизни? Ответьте себе откровенно, какой мотив толкает вас к сыроедению. Опытные сыроеды говорят, что книга о диете 80-10-10 доктора Дугласа Грэма – это собрание наиболее важных и достоверных знаний о сыроедении, прочитав ее, вам не нужно будет изучать никаких других источников.
Поэтому прежде, чем рассуждать о правильности вашего выбора, рассмотрим, что такое сыроедение согласно Дугласу Грэму.
Дуглас Грэм
Доктор Дуглас Грэм - атлет, тренер и специалист в сфере здорового образа жизни. Он был наставником Мартины Навратиловой, Деми Мур, Ронни Грэндиссона и многих других известных людей. Грэм является основателем ряда организаций по защите природы, вегетарианству и сыроедению, регулярно проводит семинары, ведет колонку в передовых американских журналах. Что касается его предпочтений в еде, Дуглас Грэм уже 27 лет питается преимущественно сырой пищей.
Диета 80-10-10 – это не единственное детище Дугласа Грэма, он издал еще несколько аналогичных книг.
- «Гид по рецептам высокоэнергетической диеты»;
- «Недостаток зерна»;
- «Питание и энергетическая производительность».
Сыроедение
В принципе, кухню сыроедения создал именно Дуглас. Придерживаясь правила 10 80 10, вам больше не надо будет сетовать на бесполезность и вред сыроедения, не будут мучить токсикоз, головокружения, вы не потеряете в мышечной массе, а, наоборот, сбросите лишний жир.
Принцип 80-10-10 означает:
- минимум 80 % рациона состоит из углеводов;
- максимум 10 % рациона – белки;
- максимум 10 % рациона – жиры.
Часто люди садятся на сыроедение не из глобальных принципов, а для личной выгоды – похудения. Но каково удивление тех, кто, отдавшись вовсю травке да зелени, не теряет ни грамма! Казалось бы, жиру неоткуда взяться, но Грэм раскрывает нам эту очевидную истину – когда человек становится сыроедом, он пытается компенсировать животные белки другой калорийной пищей. Все, что он находит в своем распоряжении – это булки, орехи и семечки. Что касается растительных жиров, как авокадо, орехи, Грэм рекомендует есть не чаще трех раз в неделю.
Меню
Во-первых, сыроеды едят лишь те овощи и фрукты, съедая которые, они не убивают само растение. Во-вторых, овощи и фрукты, а также разные виды, следует есть по отдельности.
Приведем пример питания 80 10 10:
- завтрак – 2 кг арбуза;
- обед – кг бананов и кг манго;
- ужин – овощной томатный суп с перцем и салат из авокадо;
- десерт – кг абрикосов.
Как видите, порции щедрые и вряд ли можно остаться голодным после двух килограммов арбуза (по крайней мере, в ваш желудок больше ничего не влезет). Доктор Грэм говорит, что такое количество необходимо для полного набора калорий.
Спорт и сыроедение
В то же время, Дуглас Грэм не гарантирует вам никаких результатов, если вы не будете следовать тренировочному плану. А он состоит из ежедневных занятий аэробикой и трех силовых занятий в неделю. Ко всему этому, Грэм добавляет полноценный сон, солнечный свет и воду.
Сыроедение и похудение
Создатель диеты 80-10-10 не противится тому, что большинство людей прислушиваются к его 
советам не из экологических соображений, а для того чтобы похудеть. Более того, он даже откровенно говорит в своей книге, что эта диета, собственно создана для похудения, или же для формирования привычки доминирования овощей и фруктов в ежедневном рационе.
Д-р Грэм уверен, что человек, почувствовавший блаженство чистоты сыроедения на собственной шкуре, не захочет вернуться к своему порочному прошлому.
Мы не будем сегодня говорить о вреде сыроедения. Стресс, к которому приводит кардинальная смена рациона, устоявшегося на протяжении тысячелетий – очевиден.
