Как питаться при гастрите?
Знать, как питаться при гастрите, очень важно, так как от этого зависит дальнейшее течение заболевания и общее состояние пациента. Чтобы оградить слизистую оболочку желудка от лишних раздражителей, необходимо придерживаться специальной диеты.
Основные положения диеты
Людей, которые столкнулись с данным заболеванием, интересует, как правильно питаться при гастрите. И не зря, ведь, чтобы предотвратить скопление желудочного сока, раздражающего слизистую, важно обеспечить дробное питание - не менее 6 раз в день.
Стоит обратить внимание и на то, что диета предполагает тщательное пережевывание пищи. Нужно совершать не менее 20 жевательных движений – это будет способствовать более легкому процессу переваривания и уменьшит нагрузку на желудок. При гастрите запрещено употреблять тяжелую пищу, а также сильно холодные и горячие блюда.
Питаться при гастрите нужно блюдами, приготовленными такими способами, как варка, тушение или обработка паром. И лучше, если пища будет жидкой или кашицеобразной консистенции.
Разрешенные и запрещенные продукты при гастрите
Чтобы болезнь не прогрессировала, необходимо знать, чем питаться при гастрите желудка. Диета подразумевает включение в рацион вчерашнего белого хлеба, бисквитов и сухого печенья, протертых овощных и молочных супов, нежирных сортов мяса, птицы и рыбы после удаления пленки, сухожилий и кожицы. Также будут полезны некислые молочные продукты, яйца всмятку или в виде омлета, крупы и макароны, овощи (цветная капуста, свекла, морковь, кабачки и тыква), сладкие ягоды и фрукты, молочные и фруктовые соусы, топленое масло и неконцентрированные напитки (за исключением запрещенных).
Рассмотрев, чем можно питаться при гастрите, важно отметить и запрещенные продукты. При данном заболевании нужно категорически отказаться от сдобного и слоеного теста, свежего и ржаного хлеба, крепких бульонов, капустных отваров и окрошки, жилистых и жирных сортов мяса, излишне кислых молочных продуктов, сметаны, бобовых, любых солений и копченостей. А также от перловой, кукурузной и ячневой крупы, брюквы, капусты, репы, редьки, шпината, щавеля, огурцов и лука, кислых сортов ягод и фруктов, мороженого, шоколада, жирных и томатных соусов, а также острых приправ, алкогольных, газированных напитков и кваса.
