Кефир с гречкой для похудения - рецепт

На Руси гречку называли едой богатырей, а само название «гречиха», как ни сложно догадаться, происходит из-за страны «поставщика» - Греции. Именно там греческие монахи и славились умениями выращивания этой крупы. Хотя, как оказалось, гречка – самая неприхотливая крупа, не требующая даже прополки.

В каждой стране эту крупу называют по-разному – сами греки называют ее «турецким зерном», а немцы – «языческим зерном». Но, тем не менее, везде гречиха пользуется невероятной популярностью, ведь как бы мы ее ни называли, завидные свойства не скрыть.

Самым завидным, если можно так выразиться, является свойство гречки способствовать нашему похудению. Возможно, гречка – это как раз тот продукт, который нужно «съесть, чтобы похудеть». А чтобы похудение было немного приятней – ее комбинируют с кефиром.

Для побуждения к испытанию кефира с гречкой для похудения, предлагаем вам несколько рецептов потери веса.

Польза гречки

По белковому составу, гречиха даже сравнивается с мясом. Увы, усвоение белка из растительной пищи гораздо хуже, чем из мяса, но все же 11 незаменимых аминокислот в гречке присутствуют.

Кроме того, гречневая крупа – это источник клетчатки, которая способна на чудеса в нормализации работы пищеварительного тракта. Она очищает его от самых древних каловых залежей, ускоряя перистальтику и обеспечивая (за счет набухания) сытостью надолго.Гречка содержит рекордный среди круп набор минералов и может похвастаться полным набором витаминов группы В.

Также наша любимая крупа содержит флавоноиды. За этот счет она нормализует работу сердечно-сосудистой системы, занимается профилактикой онкологических заболеваний, а также снижает уровень холестерина и «чистит» сосуды.

Недельная диета на гречке и кефире

Самый простой рецепт для диеты с гречкой и кефиром – это потреблять эти продукты порознь. Так, гречку с вечера нужно запарить кипятком в металлической или стеклянной таре – пропорция гречки и воды 1:3. Предварительно гречиху желательно промыть и отобрать испорченные зерна.

Оставляем гречку на ночь в кастрюльке, укутанной в полотенце, а утром удивляемся, каким образом она «вареная».

Солить, перчить, добавлять что-либо к гречке запрещено. Но зато можно пить кефир – до и после приема пищи в течение 30 минут. Порция кефира на день – 1 литр, кефир должен быть 1-2% не больше и не меньше, так как какой-то минимум жира все же потребуется.

А вот количество гречки в день не ограничивается.

Гречка с кефиром на завтрак

Также существует рецепт гречки, замоченной в кефире. Это означает, что вечером гречку нужно залить именно кефиром, а утром удивляться еще больше прежнего – гречка набухает даже от холодного молочнокислого напитка. Пропорция – стакана гречки и 1 стакана кефира.

Вот и весь способ, как приготовить гречку с кефиром. Сутра надо добавить в эту дикую смесь рубленой зелени и есть на завтрак. Через час после завтрака надо выпить стакан теплой воды.

Это – курс очистительных завтраков, который должен длиться 10 дней. Затем обязательно следует сделать перерыв, примерно месяц.

Гречка с медом для похудения

Для похудения также пригодна комбинация гречки с медом. Саму гречку готовим привычным образом – заливаем на ночь водой. Утром перед завтраком нужно выпить стакан теплой воды с чайной ложкой разведенного в ней меда, а затем через полчаса начать нашу трапезу – гречку.

Длина этой диеты – 7 дней. Ее неотъемлемый плюс – это отсутствие сахарного голода, который возникает у сладкоежек, которые не могут физиологически без чего-либо сладкого. В данном случае, мед заменит не только сахар, но и добавит витаминов в рацион.